摘要:枇杷的营养成分非常丰富,而且对人体有一定的保健作用。通过介绍枇杷的营养成分和保健作用,以及在烘焙产品中的应用,对发展地方经济、提高果农收入、挖掘枇杷价值具有重要意义。 关键词:枇杷;营养;保健;烘焙产品 枇杷,别名芦橘、金丸、芦枝。枇