6月20日，在中国·青海高原特色农牧业发展论坛上，《品牌农业与市场》杂志社总编梁剑做了题为《品牌农业超级快消——如何打造青海农业区域品牌和特色品牌》的专题报告。围绕青海农业品牌打造，记者专访了梁剑。

　　梁剑长期专注大食品、大农业行业的产品、渠道、营销和品牌研究，倡导价值路线，提出了“厚利多销”、“品牌同心圆”、“食品产业增长三阶段”等观点，引发了行业的深入思考。2014年，梁剑带队创办《品牌农业与市场》杂志，提倡“三产融合”，推动品牌农业发展和优质农产品销售，积极参与“中国农垦”国家公用品牌建设，为众多地方政府和园区提供品牌打造和产业规划顾问服务。

　　记者：什么是品牌农业？

　　梁剑：随着社会的发展，农产品价值属性也发生了重要的变化，传统的农产品只能满足人们吃饱的要求，而分化后的农产品，如享受型产品、喜好性产品、主粮性产品等结构则分别满足人们吃饱、吃好、吃出情感格调的需求。传统的农业思维链条即种植养殖-产品流通或加工-产品分销和零售-消费者，存在产品不安全，消费者不满意、缺少标准化运料，企业不满意、价格波动大，商户不满意、丰收成灾，农民不满意等问题。而品牌农业的思维是根据消费需求，打造适销产品和服务，理顺种植、加工、流通链条。

　　记者：在青海，打造农产品品牌具有哪些优势和劣势？又有哪些机会？

　　梁剑：青海的优势在于，青海具有海拔高、气温低、无污染等独特的自然环境，枸杞、藏药、菜籽油等农业资源丰富，牦牛、藏羊、冷水鱼等多样性物种，生态环境良好，旅游资源丰富。而企业弱小、市场意识薄弱、产业链不健全、资本缺失、交通不便、公用品牌及消费联想弱，以及其他省区抢占先位，非标准化生产带来的隐患等是青海打造农产品品牌的劣势。随着社会发展，人们消费逐步升级，品牌农业模式逐渐兴起，青海的特色农产品丰富，既有潜力又有机会，应该充分发掘本土特色，树立标志，打造自己的农产品品牌。

　　记者：您认为青海应该从哪些方面入手，打造自己的农产品品牌？

　　梁剑：首先，我认为，加强企业主体培育和资本市场建设是关键所在。青海的农产品和消费品中，缺乏全国知名品牌，应当扶持龙头企业走出去；从普惠制到突出重点，从全面补贴到奖励优秀，政府应当不断加大扶持力度；启动细分门类冠军工程，培育若干品类冠军；对外开放引进来工程，发挥鲶鱼效应、示范效应。同时，区域抢先占位和企业抢先占位同样重要，青海农产品丰富多样，正好顺应了个性化、多元化的消费趋势。青海有牛羊肉、冷水鱼、枸杞、沙棘、青稞等特色农产品资源，可以打造如牛羊肉、青稞等在城市人群中流行的普及化品牌，打造如牦牛肉、有机枸杞、冷水鱼、沙棘等高端精品品牌。

　　其次，青海具有丰富的旅游资源，据我掌握的资料显示，2016年，青海省接待海内外游客2877万人次，旅游业总收入310亿元。如果每人次带回100元的农产品，那就是30亿元，如果每人次影响1个人购买100元的青海农产品，又增加30亿元的销量。可以通过旅游链接大数据，让更多的人成为青海农产品的消费者、推广者，把青海特色带回家，变销售产品为消费引导，变广告为消费沟通，让青海农产品变成中产和富裕阶层的生活方式。

　　再次，进行多层次市场、资源、资本对接。每个区域找到自己的定位，形成龙头企业及配套带动，形成航母(青海品牌农业)+舰队(龙头企业)+冲锋部队(合作社及其他企业)的格局，做到从资源思维到消费品思维的转变，从规模效益到质量效益的转变，大力培育龙头企业、加强品牌建设和市场推广，相信青海农产品品牌发展一定会走出一片新天地。