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新疆连锁企业百富餐饮“我们是冠军”服务技能挑战总决赛在乌鲁木齐举行
来源： | 作者：中国农民网
中国农民网乌鲁木齐8月12日讯（通讯员：杨映斌 报道）近日，来自新疆连锁餐饮企业的龙头企业-新疆百富餐饮股份有限公司的服务技能精英团队和专业选手们，在乌鲁木齐市人民广场百富餐厅精神抖擞踊跃竞赛，他们迎来了新疆连锁餐饮最为期待的大赛事—《我们是冠军》挑战赛的总决赛，这个大赛是新疆连锁餐饮领域的专业服务领域的最高赛事。
来自全国各地和新疆的优秀连锁餐饮企业的优秀代表队和专业选手，在历时3天的比赛中一起角逐多个项目的冠军团队和个人的荣誉，将在这个大赛平台展示新疆连锁餐饮企业最佳的服务水平和品进入本届大赛的参赛代表队和专业选手是历经2个月的比赛，在全国各地和新疆的近百家餐厅的3千名参赛选手的角逐中，经过层层闯关竞赛选拔出来的精英团队和专业选手，这些优秀团队和专业选手一路参赛闯到区域比赛，再到这次大赛的总决赛。
本次总决赛共挑战5项岗位，分别是柜台区服务（收银区）、大厅区服务（卫生间+客席）、厨房区生产A（汉堡工作站）、厨房区生产B（烤炉工作站）、值班管理等岗位。这12支团队进行抽签两两PK晋级6强，再抽签两两PK晋级3强，最后进行冠军角逐。
本届《我们是冠军》挑战赛以餐厅为代表队进行的团队比赛，将充分发挥团队的配合及凝聚力，通过一个优秀的餐厅，进而带动区域、带动整个市场，百富人相信好的团队才能创造好的业绩，群策群力才能共创连锁餐饮企业的卓越和辉煌。《我们是冠军》挑战赛由是由新疆连锁餐饮的龙头企业，新疆百富餐饮创办，始于2015年，每年一次，整个大赛前后持续近2个月的时间，今年的大赛是第四届，本届大赛最后获得团队冠军的代表队是百富餐饮乌鲁木齐天山区代表队获得团体冠军。
作为新疆连锁餐饮企业目前规模最大的“岗位服务技能”年度赛事，每年都会有涌现出优秀团队和出众的百富人，并享受在各自岗位上带来的收获和快乐，每年百富餐饮都会全员参与这项赛事，累计参赛人次达到上万人次之多，能够进入总决赛角逐冠军也达到400余人。百富餐饮董事长王俊岭希望，“我们全心全意为顾客做好每一份产品的保障，让顾客体验到现做那种感觉，就是为每个消费者提供新鲜出炉、热且烫口、新鲜饱满、外皮焦黄、口感鲜嫩的产品。”
这种美味的体验完全存在于百富团队每个人的内心，是发自内心去努力去做，百富人所倾注的专业、专注、认真贯穿于产品制作和到达顾客口中的整个过程，而这些优质的产品，都需要卓越的管理团队去认真执行每一项标准操作和要求才能达到的。
自2015年第一届挑战赛举办至今，是一个从0到1的挑战，也是百富人努力过的足迹，这里有汗水与泪水，也有骄傲和收获。“我是冠军”这个大赛，目是就是为了提升新疆连锁餐饮企业整体团队的发展水平和激情，加强企业内部厅训练计划的执行，到第三届挑战赛的“现点现做，专为你做”，再到本届的“卓越团队”，就是新疆连锁企业不断努力不断提升的一个辉煌的发展历程。
新疆百富餐饮董事长王俊岭谈到，“新疆连锁餐饮企业的优秀代表百富餐饮，追求的方向就是全力以赴去努力做到最好，这个奋斗努力的精神，就是新疆连锁餐饮企业的精神和骄傲。当今新疆快餐业竞争日趋多元化和品质化，其中专注于顾客体验和卓越服务的管理团队，才是新疆连锁餐饮企业立于不败和生存的基石。百富团队每一次的奋斗和发展经历都是生活给予的宝贵经验，是成长的必然累积。百富团队走过的是辉煌，是昨天；留下的是证明百富人努力过的足迹。百富团队的奋斗的方向和追求的梦想，是更为辉煌和灿烂的明天，就是让百富团队服务全世界的人民，在全世界面前展示新疆连锁餐饮企业的实力和品牌，展示新疆精神，展示大美新疆，也是我们百富团队和我们每个百富人的心中梦想和奋斗目标，加油百富团队、加油百富人。”质，为新疆旅游大发展提供最佳的的服务和热情。
本次比赛由新疆百富餐饮董事长王俊岭、副总经理王小文、营运总监程显平、培训部经理焦宝霆共同组成大赛委员会和裁判委员会，另有3名区域督导和12名优秀店长组成裁判团队，共同为参加本届总决赛的团队打分和专业的点评。参加总决赛有12支区域代表队，分别来自西安区、南疆区、北疆区、乌市区，共计由72家餐厅，102名优秀选手人组成的精英团队。
责任编辑：杨龙
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