一年一度秋收季，又到红苕采挖时。１０月３１日，记者在红安县杏花乡、二程镇等乡镇探访，发现当地“红安苕”再次获得大丰收，种植户在田间加紧采挖，企业在地头挂牌收购，喜悦挂在每个人脸上。

　　“如今，红安苕已变成脱贫致富的‘金疙瘩’。”红安县扶贫办主任姚福祥介绍说，今年全县“红安苕”种植面积７．５万亩，产量达１５万吨，总产值超过３亿元。除家庭种植户之外，全县另有１２３０户贫困户通过到“红安苕”种植基地打工或开展合作经营，户平增收３０００元以上。不少贫困户打工收入过万元。

　　“要想富，跟着合作社一起种苕”

　　年过六旬的周叔宽家住红安县杏花乡龙潭寺村。十年前，妻子被查出患上了罕见的“主动脉夹层”病，彻底丧失劳动能力，瘫痪在床。

　　单凭自己一个劳动力，那么多亩地怎么耕？妻子的药费怎么办？日子可怎么过下去？就在周叔宽犯愁的时候，村里传来好消息：要想富，跟着合作社一起种红苕，年底还有分红呢！原来，红安县瑞沣种植养殖专业合作社采用“合作社＋基地＋贫困户”模式，通过土地入股分红、用工增收等方式，来帮助当地贫困户脱贫致富。周叔宽成了这一模式的受益者。他在瑞沣种植养殖专业合作社打工，每年至少能保底分红３０００元。做工一天赚７０元，自家土地租给合作社，一年也能拿２０００多元。

　　“党的扶贫政策真好！”现在，周叔宽和老伴一个月能领到５４０元的补贴，再加上种红安苕的各种收入，生活已经无忧。

　　记者了解到，“周叔宽们”如今遍布全县乡村。合作社把千家万户组织起来，在家门口的红安苕基地打工，短工每天收入七八十元，长年打工的月收入稳定在两千多元，效益远远高于传统的分散种植。

　　“合作社＋”模式还有个好处，就是不用愁销路。农民只管用心种植，市场交给合作社来开拓。

　　在合作社的统一管理下，红安苕的种植有了严格的标准。“你看到红苕叶子上的虫眼子没？”周叔宽指着地里的红薯叶对记者说。当地的红薯都是原生态种植，不打农药，几乎每一株红薯叶都有虫咬的痕迹，这样种出来的红安苕，才是“放心苕”。绿油油的叶子，红彤彤的苕，这“一红一绿”，点亮了红安农民心中脱贫致富的希望。

　　能人回乡，让红安苕身价暴涨

　　被红安苕改变命运的，不只是当地的贫困户。

　　自２０１０年获得国家地理标志保护产品称号以来，红安苕已成为一个地方特色品牌，产业链不断延伸。一颗颗沾着泥土的红安苕被合作社从农民们手里收购上来，它们中的一部分，来到湖北阿帆食品有限公司，完成“变身之旅”。

　　袁鹏，一位土生土长的红安汉子，就是这家公司的创始人。１３年前，他从该县高桥镇粮管所下岗后，只身来到广州一家面粉厂打工，做检验员。在此期间，他一边工作，一边学习管理和业务，终成行家里手。２００７年，袁鹏返乡创业，承包一家国营面条厂。２０１１年６月３０日，他成立湖北阿帆食品有限公司，随后在武汉市股权托管交易中心成功挂牌。公司员工由６０多人，增加到１００多人。

　　阿帆公司研发生产的“红薯挂面生产新工艺”顺利通过省级科技成果鉴定，被认定为“国内领先”水平。这种红薯面条，白净无暇，吃起来滑溜爽口，要经过选薯、清洗、粉碎、打浆等１０多道工序进行加工。

　　几块钱一斤的红苕，经过深加工，“身价”暴涨了好几倍。阿帆公司的红薯面在网上卖到１２８元一提，产品销往重庆、深圳、广州，供不应求。

　　“一村一品” 筑牢产业基础

　　二程镇是红苕生产重镇，被农业部认定为“一村一品示范村镇”。该镇大部分农民从事红苕种植，红苕产业撑起了“钱袋子”。

　　“今年全镇红苕种植面积达２．１万亩，总产量约３．６万吨。”二程镇农业服务中心主任柯长青告诉记者。

　　政策支持促发展。二程镇通过政府牵头、部门服务、龙头带动、市场引领等方式，疏通产业发展瓶颈。目前，全镇已形成小规模、大群体、多龙头、强产业的红苕产业发展格局。专业技术保种植。该镇组织统一技术培训，定期邀请专家教授进行技能培训，让有种植经验的老农到田间地头现场指导，解决生产中的技术问题。产业服务一条龙。该镇不仅重视红苕种植基地扩大，还下大力气建设先进的红苕保鲜系统与产品加工流通体系。全镇几十家红苕企业及产品微商、经纪人参与红苕产业经营，打通了线上线下销售渠道，带动了鲜食红苕及加工产品的销售。

　　记者在该镇田店村了解到，该村采取“支部＋市场主体＋农户”的模式，创办红安县伟杰现代农业发展有限公司，从事红苕种植与深加工，今年红苕种植面积１０００亩，辐射周边５个村。该公司生产的“苕大哥”红苕淀粉和粉丝，在线上线下多个平台销售火爆。

　　据估算，二程镇今年红苕种植农户亩产１８００公斤以上，商品率可达６０％。按单价２元／公斤计算，每亩可纯获利１５００元以上。

　　目前，二程镇已注册“頣颢”“苕大哥”两个专项商标，拥有部、省级颁发的红苕无公害认证证书、产地认证证书。

红安县农业局总农艺师马皓说：今年红安苕种植面积同比增加４万亩，给农户带来了实实在在的收入。不断改良种植技术，创新销售方式，拓展产业链条，擦亮公共品牌，“红安苕”已经变成全县农民脱贫致富“金疙瘩”。今后，还要继续努力，从田间到餐桌，力争让“红安苕”成为响当当的品牌！