小小的的一根根萝卜丝条，在日本市场占有份额达30%左右，韩国市场占有份额达60%左右，而中国台湾市场占有份额则达80%以上，这是云南省玉溪市通海县高原农产品有限公司的杰作。

　　近年来，云南省委、省政府积极发展高原特色现代农业、打造世界一流“绿色食品牌”，每年近70%的蔬菜产品销往全国150多个大中城市和40多个国家和地区，云南已逐步成为我国重要的“南菜北运”和“西菜东送”基地，是享誉世界的菜园子。

　　由于云南包含了热带、温带、寒带以及中间类型等七个气候带，地形、土壤类型多样，光、热、水等资源丰富，形成了作物多样性的“立体农业”，为蔬菜生产“四季常青”提供了有利条件。云南农业部门发挥“天然温室”和“天然凉棚”优势，大力推进四季飘香、丰富多样、生态优质的蔬菜产品，

　　云南蔬菜共有31科、71属、142个种、1800多个品种，居全国第3位，并拥有大量珍稀和野生品种，民间经常食用的野生蔬菜就有100多种，开发利用潜力巨大。2017年，全省蔬菜种植面积1627.21万亩，同比增4.29%；蔬菜产量达2077.76万吨，同比增5.54%。

　　云南以蔬菜产业结构优化调整，气候资源优势转化为产业竞争优势，以目标市场进一步优化品种结构、区域结构，以销定产。蔬菜产业集约化生产，分散种植向标准化规模化生态化发展。以优势农产品基地建设、蔬菜标准园创建为抓手，大力推进标准化生产示范，全省蔬菜“三品一标”累计认证产品 367个、面积297万亩。云南省延伸产业链条，做强龙头引擎增强产业带动力。全省从事蔬菜生产加工的企业457家，蔬菜加工产值194.8亿元，同比增4.7%。

　　云南农业部门重视“云菜”命脉的产品质量安全保障，坚持每一颗出园菜的安全，把好每一颗进市场菜的健康，确保民众“舌尖上的安全”，保证消费者吃上“放心菜”。多年来蔬菜农残检测合格率均保持全国前列，连续36年未发生质量安全事件，“云菜”已经成为“健康、绿色、生态”的代名词。

　　同时，“云菜”品牌已成为云南蔬菜外销出口的名片，知名度和影响力进一步提升，云南现代蔬菜产业在品牌效应的带领下，始终走绿色发展之路，以“云菜”品牌拓展国内外市场拉动力，“云菜进京”、“云菜供港”、“云菜入沪”、“云菜入粤”、“云菜入疆”、“云菜出海”成为“云菜”出滇6条主线。2017年云南省蔬菜外销量1120万吨，占蔬菜总产量的70%，一批大企业、大资本投向了“云菜”产业。