近日，甘肃省合作市佐盖多玛乡牧民索南吉的生活忙碌而有规律。每天清晨，她都会先给牦牛挤奶，然后将牛奶装入酥油机。随着酥油机里牛奶的晃动，索南吉脱贫致富的信心也在增强。

　　一个小时过后，酥油便会从牛奶中分离出来，剩下的奶渣则被挤干晾晒制成“曲拉”。

　　带给索南吉信心的，就是这不大起眼的“曲拉”。“以前家里的牛奶、酥油和‘曲拉’基本挣不了钱，全家生活就靠养牛勉强维持。”索南吉说，去年她家40只牦牛所产的牛奶、酥油和“曲拉”，全部交售给甘肃华羚乳业公司，收入3万多元，不仅脱了贫，还把房子翻修了一遍。“今年雨水好，牦牛产乳比去年多，估计收入会更好。”索南吉黝黑的脸上洋溢着幸福的笑容。

　　“曲拉”是藏语的音译，指牦牛奶提取酥油后的副产品――奶渣。以前，“曲拉”只是牧民日常食用或牲畜初春补充饲料，每公斤市场价只有1.2元左右。近年来，在华羚公司的产业带动下，周边的甘青川等地“曲拉”收购价格上涨到最高时的每公斤53元，增长了44倍。

　　“曲拉”之所以变为“金疙瘩”，得益于华羚公司的科研团队。

　　长期以来，受思想观念、产业基础条件等因素制约，甘南州从事牦牛系列产品的生产企业，大都产业化程度较低、规模较小、附加值不高。为此，华羚公司在成立之初，就成立了技术研发中心，充分挖掘牦牛系列产品的附加值。技术研发中心的科技人员将“曲拉”精深加工后，提炼出干酪素、酪蛋白磷酸肽、乳蛋白等。这些产品被广泛应用于造纸、皮革、纺织以及各类保健食品、医药、饮品中，国内外市场需求非常大。目前，这些产品已进入德国、法国等欧洲市场，公司迄今已实现产值上百亿元。华羚公司所在的合作市也由此成为我国最大的“曲拉”交易重镇。

　　在发展壮大企业的过程中，华羚公司牢牢把握高质量发展方向，加快结构调整和转型升级步伐。2015年，投资5.76亿元，建成集“自动化、数字化、现代化”为一体的牦牛乳产业园一期工程，新建了“年处理10万吨鲜奶”精深加工生产线和“年产万吨干酪素”生产线，实现了企业加工生产技术升级换代和向全乳产业链的转型。

　　如今的华羚公司已拥有“国家认定企业技术中心”“国家地方联合工程研究中心”和“国家乳产品加工技术研发分中心”三个国家级平台，先后取得ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系等多项认证，并与中国农业大学、哈尔滨工业大学、中国科学研究院等研所建立了长期的“产学研”合作关系。正是因为华羚公司的这些科技贡献，2010年和2013年，公司分别获得国务院颁发的“国家科学技术进步奖”二等奖。

　　龙头企业是产业脱贫的骨干力量，也是社会扶贫的重要主体。精准扶贫精准脱贫战役打响后，华羚公司响应号召，积极参与脱贫攻坚战。华羚公司不断探索形式多样的帮扶机制，科学确定帮扶模式和项目。公司在把研发成果向生产加工转变的同时，增加了一项新规：“用人优先选用贫困户”。截至今年10月，华羚公司已累计解决甘南、临夏等地238名贫困大中专毕业生就业问题。

　　“我家是建档立卡户，2016年大学毕业时通过招聘来到了华羚公司，现在一年收入有5万多元。”在华羚公司液相预处理室工作的王晓军说。

　　在华羚集团“曲拉”交易大厅，合作市曼玛乡牧民贡木代正在交售酥油和“曲拉”。“以前牛不敢多养，害怕多了不好卖。自从2015年和华羚公司签了合同后，家里的牦牛乳、酥油全部由华羚公司收购，价格稳定。”贡木代告诉记者，去年年底他家已正式脱贫，今年他准备继续扩大养殖规模。

　　如何让贫困户在发展生产中“只赚不赔”？华羚公司主动搭建起了农牧民订单平台，分别和夏河、碌曲、合作等地的建档立卡贫困户签订保护价收购协议，凡贫困户交来的鲜奶、“曲拉”，华羚集团均以保护价进行收购。

　　在“千企帮千村”工作中，合作市岗岔村是华羚公司的定点帮扶村。华羚公司不仅为村里捐款维修基础设施，还将拥有自主知识产权的“曲拉”加工新技术面向牧民免费推广，并为一些贫困农牧户赠送了小型酥油分离机，指导牧户掌握“曲拉”制作新工艺，减轻劳动强度。

　　除此之外，华羚公司还搭建了“基地+公司+农牧户”的产业化经营方式，形成了基地培育、原料市场、生产加工、自主研发、销售网络的完整产业链；采用“互联网+市场+物流+牧户”的交易形式，搭建了农牧业订单和现货市场交易平台、仓储物流集散平台、市场行情接收和信息发布平台，用市场手段引导牦牛乳产业良性发展；和工商银行甘南分行、中国银行甘南分行合作，设立小额信贷融资平台，为精准扶贫户提供担保，鼓励贫困牧民扩大养殖规模……

　　20年来，华羚公司始终心系贫困群众，履行社会责任，带动了甘青川等省区10.6万贫困户脱贫。近日，华羚公司和合作市签署扶贫合作协议，共同探索“三变”改革助推脱贫攻坚新路子，以农村集体经济资金入股收益分红等形式，带动3个乡镇20个行政村的5589名建档立卡贫困户稳定脱贫，托举起了牧民群众脱贫致富的新希望。