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阿图什市：春意渐暖，学习厨艺正当时
来源： | 作者：中国农民网
中国农民网4月11日（通讯员 陈文卿 李均均）近日，阿图什市阿扎克乡库木萨克村村委会活动室里热闹非凡，60名该村妇女齐聚一堂，认真聆听经验丰富的中式烹调高级技师授课。
克州审计局驻村工作队为拓宽妇女就业门路，提高家庭收入，丰富村民物质文化需求，促进各族儿女交流交往交融，聘请厨艺技师库尔班江·达吾提对村民们开展为期30天的厨艺培训，讲授菜肴创新设计、营养搭配与组配等内容，实行免费授课。
在培训中，厨艺老师就食材的选择、调料的合理搭配等做了详细的介绍，并具体讲授了基本刀功、刀法、翻锅等必备技巧。学员们在下面认真地看、听、记，还不时地提一些烹饪中遇到的问题，纷纷记录做菜方法，相互讨论如何烹调，整个培训室充满了深厚的学习交流气氛。
“我特别高兴能参加这次培训，在这一个月时间里，我们每个人都学习到几十种菜肴，掌握了做菜的技术，找到了增收致富的路子，感谢库尔班江·达吾提老师对我们的教导，我相信通过我的努力，家里的日子会越过越好，感谢工作队为组织这么好的培训，真的好开心。”学员其曼古丽·库尔班开心地说。
“恭喜你们，顺利结业啦！在这个特殊的日子里，希望大家今后要积极发挥‘半边天’作用，形成良好的社会风尚，对村里的发展贡献自己的一份力量。通过厨艺培训，一方面让村里贫困妇女掌握一技之长，拓宽她们就业的渠道，解决增收致富难题， 另一方面也增强了她们就业的信心和决心， 提升了她们的综合素质、 对生活的热情以及更 好地增收致富的干劲、闯劲。”第一书记赵永忠说道。
克州审计局驻村工作队为拓宽妇女就业门路，提高家庭收入，丰富村民物质文化需求，促进各族儿女交流交往交融，聘请厨艺技师库尔班江·达吾提对村民们开展为期30天的厨艺培训，讲授菜肴创新设计、营养搭配与组配等内容，实行免费授课。
在培训中，厨艺老师就食材的选择、调料的合理搭配等做了详细的介绍，并具体讲授了基本刀功、刀法、翻锅等必备技巧。学员们在下面认真地看、听、记，还不时地提一些烹饪中遇到的问题，纷纷记录做菜方法，相互讨论如何烹调，整个培训室充满了深厚的学习交流气氛。
“我特别高兴能参加这次培训，在这一个月时间里，我们每个人都学习到几十种菜肴，掌握了做菜的技术，找到了增收致富的路子，感谢库尔班江·达吾提老师对我们的教导，我相信通过我的努力，家里的日子会越过越好，感谢工作队为组织这么好的培训，真的好开心。”学员其曼古丽·库尔班开心地说。
“恭喜你们，顺利结业啦！在这个特殊的日子里，希望大家今后要积极发挥‘半边天’作用，形成良好的社会风尚，对村里的发展贡献自己的一份力量。通过厨艺培训，一方面让村里贫困妇女掌握一技之长，拓宽她们就业的渠道，解决增收致富难题， 另一方面也增强了她们就业的信心和决心， 提升了她们的综合素质、 对生活的热情以及更 好地增收致富的干劲、闯劲。”第一书记赵永忠说道。
责任编辑：杨龙
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