秋高气爽，江西省新余市渝水区珠珊镇鹏湖村的稻田还未完全转黄，田里已满眼丰收的图景。原来，与过去单一种粮不同，稻田里还养了夜市“网红”——小龙虾，“一田多收”让农民收益大幅增加。
　　“这季龙虾刚卖完，稻子长势也不错，一田双收，土地使用效率提高了。”江西中锦秀农业科技有限公司总经理袁振中说，公司流转了鹏湖村千余亩土地发展稻虾共作，利用龙虾排泄物做天然肥料实现生态循环利用，小龙虾与水稻同生共长。
　　“稻田里养殖的是清水小龙虾，对水质、水温等环境要求较高。”养殖人员邵有珠告诉记者，稻虾养殖须施特定的有机肥，不能用化学农药，水体中若存在化学农药残留，虾群便会大面积死亡。
　　小龙虾成为证明生态稻米优质生长环境的“合格证”。袁振中告诉记者，去年稻谷亩产700斤左右，产出的大米在深圳市场卖到18元一斤，却依然供不应求。清水小龙虾的产量在每亩300斤左右，产值可达3千多元。
　　“以前种田一年，不如打工一月。”由于比较效益偏低，近年来，少数地方出现农民不愿种田、土地被撂荒的现象。如今，通过稻虾、稻鱼、稻鳖、稻蛙、稻鳅和稻蟹等稻渔综合种养，一亩田收益高的可达上万元。
　　“农民参与稻渔综合种养的积极性越来越高。”江西省农业农村厅巡视员龙宇闻说，这两年，江西省稻渔综合种养面积从49万亩增加到100多万亩，预计今年将突破150万亩，综合种养亩均收益是过去单一种植水稻的三到六倍。
　　在稳定粮食生产的基础上，越来越多的地方正加快推广稻渔综合种养。
　　在江西传统产粮大县吉水县，刚刚过了小龙虾的捕捞季，当地八都镇种粮大户刘建平正在田间打理即将丰收的水稻。
　　“稻渔共作真不错，我试搞了一百多亩，两年就回本盈利了。今年，我准备继续扩大规模，让更多农田实现‘一田多收’。”刘建平说。