《韭黄韭菜病虫害防治技术》、《肉兔养殖技术》、《辣椒栽培技术及病虫害防控技术》……9月20至21日，普定县万名农业专家技术团联合县人才办、县农业局，以贵州省蔬菜产业科技扶贫“321示范工程”项目为平台，开展农业技术培训会。
　　“讲解通俗易懂、符合我们的实际需求，还得到了专家们分享的最新研究成果，收获太大了！”专家们结合当地特色产业发展及技术需求，采取理论教学与实地教学相结合的方式，让参加培训的种植户纷纷点赞。
　　自“三农”专家们充实到普定县农业产业各条战线后，这样接地气、有实效的培训成了常事。
　　近年来，普定县以特色农业为切入点，充分发挥本地优势，大力发展特色经济，进一步增强农业产业的市场竞争力,逐步建立合理的农业结构体系。化处的韭黄、朵贝的茶叶、马官的石榴……普定县特色产业从无到有、从小到大、从弱到强，展现出“三农”专家团队所贡献的“普定智慧”。
　　坚持产业谋划带动持续化增收
　　“农业要发展，必须因地制宜，农村要致富，必须靠产业带动。”在贵州省农科院辣椒专家、普定县猴场乡科技副乡长范高邻看来，猴场乡地处偏远边缘乡镇，土地破碎贫瘠，地势落差与昼夜温差大，交通基础设施落后导致人工运输成本高，灌溉水源无保障，种植观念落后，无农业种植发展项目覆盖。基于这些实际困难，做好主导产业的选择成了当务之急，技术带动示范和产销精准对接还要与之紧密结合。
　　“刚开始做产业选择规划时，为了谨慎起见，我请来原单位的其他相关专家一起进行实地考察，定下发展精品辣椒的思路。”2018年2月，刚到猴场乡落脚，范高邻和团队就开始忙碌起来，根据当地原有种植辣椒的习惯，充分发挥自身专业优势，走村串户访农户、因地制宜做规划、按照要求拉项目、防治病害抓产业……
　　精心打造的省级示范辣椒种植基地，辐射带动全乡种植辣椒共2800亩。同时，通过漂浮育苗技术、高箱双行单株栽培技术、肥水一体化点喷灌技术、病虫害绿色防控技术等新技术的推广应用，辣椒亩产突破4000斤。去年辣椒市场整体走低的情况下，猴场乡的高品辣椒以高产量、耐运输的优势保持较好市场价格，让种植农户稳赚不赔。
　　辣椒是季节性时蔬。赚了辣椒钱，接下来种什么？猴场乡“三农”专家们早已成竹在胸。引进新品蔬菜35种，以小红蒜、青菜、白菜为主，提前谋划破冬荒。经省级专家组测产，新品白菜和青菜亩产高达9000斤以上，实现亩产值突破万元的目标。
　　靠着在合作社务工，水落洞村漏寨组60岁的张青华一个月稳定收入2000多元，加上土地流转和分红，摘掉贫困帽的他喜笑颜开：“村里好多没有文化的老年人和我一样，在家门口就赚到养家的钱。”
　　坚持科学种植实行技术化管理
　　水母河畔，韭黄飘香。如今走进普定县化处镇焦家村，到处是成片成片的韭黄，忙着收割清洗运输的务工农户，四通八达的机耕道，干净整洁的院落和串户路，清澈的水母河流域旁家家户户住上崭新漂亮的房子。以韭黄产业致富，全村农村居民可支配收入从2014年的4800元增长到了2018年的9536元。
　　小韭黄成就大产业。科学技术成就了韭黄产业。“焦家村已经脱贫出列，正在向着乡村振兴路大步迈进。如今，我们共有韭黄10700亩，为了让韭黄质量与产量不断精进，我们前后引进60个品种进行对比试种，每年至少进行两次试种调整。”来自化处镇农业服务中心的韭黄种植专家姜遥介绍。他如今还有一个身份——村级公司法人。村民对他信任，早把他当成自己人。技术、管理一肩挑，让这位种植专家忙得连轴转。
　　通过姜遥的介绍，记者了解到普定韭黄产业所经历的几次技术变革。由“白旗韭黄”发端时，韭黄都在土里捂，经县农业局蔬菜站站长伍朝友改良，尝试使用牛毛毡，效果不够理想。2014年起，伍朝友发明了如今所使用的领先于全国的轻型PVC材料套筒，并大面积推广使用。普定韭黄口感脆嫩，正得益于此。在清洗方面，原先村民们就着水母河水清洗韭黄，效率低下且易造成污染。经专家们改良，统一在清洗池旁用高压水枪冲洗，污水统一处理，高效环保。今年，统一订购的干洗机即将投入使用，延长韭黄的储存时间、降低人工成本。
　　为了提升产业效益，在专家团队指导下，严格按照韭黄原产地地理标志产品生产技术规程组织生产，推广优良品种，采用无害化材料避光软化技术，主推韭黄高密度种植模式，提高单位面积内土地产出率。
　　坚持市场导向助推多元化营销
　　“我在这里发挥的作用主要是产前产中产后的服务，产前主要是养殖场的科学合理布局，产中主要是兔子的科学饲养管理和疫病、寄生虫病防治，产后主要是销售。指导养殖场根据市场需求，提前计划、适时调整实施好生产经营。” 玉秀街道龙秀养殖场养殖专家王龙介绍。
　　玉秀街道龙秀养殖场建于2018年初，由穿洞街道人民村与深度贫困村景湖村联合创办。共有兔舍6栋，种兔3000只、商品兔17280只，每年能出栏12.54万只商品兔，利益覆盖穿洞街道191户577人贫困户。
　　肉兔产业在普定的发展由此可窥。肉兔养殖已是普定县的第二大特色支柱产业。
　　普定原不产兔，脱贫攻坚战打响以来，普定县开始寻求韭黄以外的特色产业。要选择什么适合普定？经市场调研发现，邻近的四川、重庆两地喜食兔肉，但夏季因控温成本过高形成产兔低迷期，夏季平均气温在24℃左右，普定利用气候与地理优势大力发展肉兔产业。
　　为拓宽肉兔产业的销售渠道，在专家们的建言献策下，普定县以市场为导向，打出营销“组合拳”：成立兔子行业协会，搭建专门的兔子行业信息交流平台，方便销售信息共享；大力培育龙头企业，畅通销售网络，扩大产销对接服务力度；支持企业打造“互联网+”模式，大力建设营销网点，进一步扩大肉兔产品销售，多元化营销，推动普定县肉兔产业持续发展壮大。