“受干旱和冰雹的影响，今年我家的小米减产两成左右，但今年我完全按照有机标准操作，特别是没有投入化肥等有机生产杜绝的违禁物，全部投入的是腐熟农家肥和县农业农村局供给的有机肥。因而小米质量比往年更好，价格也更高。谷子还在地里呢，小米就都订出去了。”10月25日，在山西省长治市沁县郭村镇元王村，看着地里黄澄澄、沉甸甸的谷穗，村民卫剑岗脸上满是丰收的喜悦。
　　眼下，行走在沁县的一道道“圪梁”间，不时有黄澄澄的谷穗映入眼帘，点缀着山间地头，与田间农民忙碌的身影组成一幅喜乐的秋收图景。 　　一方水土涵养一方风物。沁县地处太行、太岳两山之间，是典型的丘陵山区，平均海拔高度1000米，气候四季分明、雨热同期，土壤为褐土和草甸土，土质肥沃……独特的地理环境和气候条件，造就了谷子种植的天然优势，是中国名米沁州黄的主产地。
　　随着有机旱作农业特色示范县的创建，“行政领导+科技团队+有机标准+合作社+经营带动主体”的运行体系得到推广，宣传、培训、指导和监督检查力度加大，有机旱作农业品牌效应赢得了市场的信任，沁县有机小米产业迎来了新的发展机遇。
　　截至目前，全县有机旱作农业示范面积达到61889亩，其中谷子面积21208亩，并创建了4个有机旱作沁州黄谷子示范片、3个有机旱作沁州黄谷子示范村，沁州黄优势产业和绿色有机充分结合。
　　“我们这边圪梁地多，种其他农作物产量较低，但适合耐旱的谷子生长，而且昼夜温差大，产品质量好，价格也卖得高。”郭村镇郭家庄村委会主任申冬宏介绍，“现在我们种植有机小米，政府补贴有机肥，村里的养牛合作社免费提供牛粪，投资比普通小米少，但价格是普通小米的两倍以上，这样一来，利润就增加了。” 　　受连年市场利好带动，越来越多村民选择种植有机沁州黄，有机小米产业已逐渐成为引领农民增收的有力支撑。“有机产品是符合市场需求的，也是农业发展的必然趋势。通过村委会的积极宣传，越来越多的村民自发种植有机小米，种植面积已经从去年的二三十亩增长到今年的一百亩，绿色有机种植的理念也越来越被大家接受。”漳源镇罗卜港村党支部书记兼村委会主任卫留清介绍，“为把有机小米产业发展起来，我们村正在筹备购买碾谷子设备和包装设备，积极注册小米品牌，努力实现小米统一收购、加工、包装、销售，严格保证产品质量。”
　　“丰收的内涵，不仅仅是产量上的增收，更应是品质上的提升。”沁县创建全国有机旱作农业示范县办公室负责人刘耀清说，随着政府扶持力度的加大，有机农业操作体系的建立，农民对“质量农业”“品牌农业”“市场农业”“现代农业”的认识水平得到提升，沁州黄优势产业有望迎来更加稳定、更加健康、更加持久的丰收。