“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐，十月尖。”每年农历九月和十月，正是螃蟹最佳赏味期。南京市高淳区的固城湖，是我国大闸蟹产区之一，预计今年高淳螃蟹产值超20亿元，目前，膏肥蟹美的螃蟹正在热卖中。高淳是传统的鱼米之乡，也是如今的华北特色现代都市农业基地，最新的消息是，这里正投资15亿元打造“中国螃蟹城”项目，明年9月份建成，用地面积约12.2公顷，总建筑面积约18.2万平方米。 　　双十一 固城湖螃蟹热卖
　　双十一大清早，天还没亮全，位于南京市高淳区官溪路的水产批发市场已经热闹起来了，一车车刚捕捞上来的螃蟹运到这里，今天是个销售的大日子。 　　上午，接到大批订单的一家水产行中，员工们正在扎蟹，把螃蟹按照公母和大小一次分好，根据客户的要求装盒装箱。中午11点，快递公司开车将一盒盒螃蟹装车，运往高淳集散中心，再发往全国各地。 　　高淳位于南京最南端，东临苏锡常，西街安徽，境内的固城湖是长江支流水阳江水系。说到大闸蟹，大家首先都会想到位于江苏苏州的阳澄湖，其实，固城湖的螃蟹在全国也是非常出名的。
　　据了解，固城湖拥有第一个国家级长江系中华绒螯蟹原种场、第一个国家级中华绒螯蟹标准化生产综合示范区、全国第一张有机蟹认证证书”和“全国第一个螃蟹生态养殖标准”，固城湖螃蟹于2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品，2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标。
　　国家地理标志螃蟹
　　汽车在固城湖西侧的乡间小道行驶，两侧都是螃蟹池塘，秋风吹过，路边的树叶沙沙作响，斜斜的夕阳照射在蟹塘上。记者来到了位于固城湖西侧的青松合作联社，这里是高淳“螃蟹大王”邢青松的基地。 　　2008年，固城湖大闸蟹刚被认定为国家地理标志产品，邢青松着手把分散的螃蟹养殖户联合起来，成立合作社。每年秋季，合作社会把社员的螃蟹统一收购起来，拉到基地暂养一段时间，分公母和规格来养殖，每天再按时把螃蟹送到各销售点。十年来，合作社社员从94个增加到了3000多个，带动农户10万户增收致富。“我们会给社员提供优惠价的蟹苗，社员主要负责把螃蟹养好，我们会按照每斤高于市场价20元的价格收购。”合作社工作人员告诉记者。
　　基地里，螃蟹在池塘里自由爬行，每天还吃着小鱼、小虾、螺蛳、小麦、玉米、水草这三荤三素的“营养餐”，个个都长得很健壮。工作人员介绍说，天黑时间捕捉螃蟹更容易，螃蟹怕光，白天一般深潜在水底，等到天一黑，成熟的螃蟹就按捺不住内心的“悸动”，爬上了岸，蟹农守在岸边，把它们一网打尽，“不好捕捉时，就用手电筒照它们，一碰到光，它们就不动了，更好捉住。” 　　青松合作社是固城湖螃蟹产业的一个重要组成部分。据了解，目前高淳区全区螃蟹养殖面积为22.4万亩，蟹塘高标准生态养殖比重达90%以上，预计今年螃蟹产值超20亿元，高淳区固城湖螃蟹产业也入选了南京市唯一的中国特色农产品优势区。
　　中国螃蟹城将于明年9月建成
　　目前，高淳正在打造中国螃蟹城项目，该项目位于高淳区淳溪街道太安圩内，用地面积约12.2公顷，总建筑面积约18.2万平方米，总投资约15亿元。建设内容为新建水产蔬菜、水果干果批发和花卉、渔需物资、螃蟹饲料等主要交易功能区;同步配建大数据信息中心、金融结算中心、电子商务中心、检验检测中心、冷链仓储物流中心，餐饮住宿等配套服务功能区。
　　据了解，中国螃蟹城于去年6月开工建设，预计2020年9月完成。项目建设以中心广场为基点，总体呈环形发散状布置各功能区，设计成“一核八区”格局，构建各具特色的功能节点。“一核”为以螃蟹等水产品为主的批发交易核心区;“八区”为蔬菜批发交易区、果品批发交易区、渔需物资批发交易区、粮油批发交易区、餐饮休闲服务区、仓储物流配套区、公共服务配套区、高效健康养殖示范区。