“客人请坐，先来杯柠檬水，解解渴。”11月15日，在潼南区柏梓镇柠檬广场旁的“老地方”餐馆，见到有人进店，老板立马拿出了店里常用的柠檬水，笑着招呼客人。而除了盛满杯子的柠檬水外，墙上贴着的各种柠檬宣传画以及菜单里的柠檬菜品更是透露出浓浓的柠檬味。
　　作为潼南30万亩柠檬的核心产区，全市唯一的柠檬特色小镇，柠檬对柏梓镇的影响远远不止于此——该镇的4万余亩柠檬，不仅是乡村产业毫无疑问的支柱，更是已深入到了乡村发展的方方面面，成为当地村民过上“甜”日子的最大依靠。
　　发展柠檬产业
　　农民增收有路子
　　柏梓镇位于潼南柠檬核心产区，柠檬种植历史更是悠久，可追溯到上个世纪70年代。
　　“以前，柠檬大多为农户零星种植，规模小，也难以卖上好价钱。”潼南区柏梓镇一负责人介绍，柏梓镇与四川安岳接壤，过去是一个传统农业镇，为了加快农业特色产业发展，柏梓镇结合自身资源和环境，将柠檬作为了全镇主推的特色产业，开始大力引进和培育龙头企业、种植大户，进行柠檬的规模化种植。
　　同时，柏梓镇大力推广柠檬种植险和受益险，降低了企业最关心的果苗成活率和价格波动风险，还开展“统防统治”和“柠檬营养诊断配方施肥技术”，推广应用太阳能杀虫灯、黏虫色板等生物物理防控方法，提升基地柠檬品质，逐渐让柏梓的柠檬打响了名头。
　　记者走进柏梓镇羊堡村的岗宏柠檬种植基地时看到，数十名农户就正在忙着摘柠檬，黄灿灿的柠檬堆满了竹篓，煞是喜人。
　　基地负责人刘文春介绍，他们基地共流转了土地1100多亩，种植的是优良柠檬品种“尤力克”，除了土地流转金外，基地还长期聘请村民到基地务工，“少的时候10多人，多的时候有上百人。”
　　“自从有了这个柠檬基地，我们的生活是越来越好了。”今年52岁的付璧是羊堡村村民，此前家里的收入主要靠2亩多的水稻、玉米，日子过得很艰难。村里开始打造柠檬基地后，付璧把土地流转给了企业，开始在基地里长期务工。
　　她给记者算了笔账：每年土地流转金有2000多元，同时，给柠檬套袋一般0.03元/个，采摘0.12元/斤，像现在这两个月的采摘期，每天摘柠檬可以挣200多元，两个月就是1万多，加上平时零工，一年务工收入有2万多元。
　　与付璧一同在基地务工的还有70岁的黄兴兰。“幸亏村里搞了柠檬基地，我这么大岁数，想出去打工都没人会要。”黄兴兰告诉记者，儿子成家在外地，她和老伴不愿去城里住。现在老两口在村里就靠着土地流转金，和基地务工的收入，“维持生活绰绰有余，比起以前种地强多了。”
　　目前，仅柏梓镇万亩柠檬基地，就陆续引入汇达柠檬、金盆果业、岗宏果蔬、彬洪农业、益达柠檬等规模种植户10家，年产量近2万吨，年产值约2亿元。在此基础上，柏梓镇在“潼柏、崇柏、太柏”沿线拓展建设了柠檬标准化种植基地，使全镇柠檬种植面积达到了4万余亩。
　　“到今年底，我们还将新拓展标准化柠檬基地5000亩以上，到2020年实现柠檬标准园6万亩，建成全国最具品质的标准化柠檬基地，让更多农户搭上柠檬产业发展得快车。”柏梓镇一负责人说。
　　兴办柠檬节
　　村民吃上旅游饭
　　近两年来，随着柠檬产业的快速发展壮大，柏梓镇也在充分挖掘产业潜力，谋划着新的发展，其中最为重要的一项，就是加快以“柠檬”为核心的农旅融合发展步伐，建设“柠檬小镇”，将柏梓打造成为快乐的柠檬旅游体验地、健康的柠檬生活方式引领地。
　　柏梓镇一负责人说，在区里的支持下，柏梓镇加快了道路、广场、步道等旅游基础设施的完善，其中，最为引人瞩目的要数“柠檬广场”。
　　“在柏梓镇，只要跟居民提起柠檬广场，大家都十分乐于介绍这个柏梓新地标。”18日，随着这位负责人的介绍，记者来到了柠檬广场，放眼望去，以金黄色柠檬为主色调建成的广场十分宽阔，大大的柠檬雕塑矗立在广场入口，而在广场两侧，是兴建不久的居民楼，宽阔干净的路面，以及精心规划的绿地，让其成为每一个到柏梓来的游客的必看景点。
　　旅游基础设施的完善，让柏梓农旅融合步伐异常坚定有力。2017年11月3日，首届中国·重庆潼南国际柠檬节在柏梓镇柠檬广场拉开帷幕，活动期间，特色商品线上线下展销活动、农民柠檬采收运动会等多个主题活动在万亩柠檬基地逐一上演，吸引了众多游人前往，让原本有些静谧的柏梓热闹非凡。
　　2018年，第二届潼南国际柠檬节同样在柏梓拉开帷幕，共推出了八大系列活动。除了柠檬采购暨乡村振兴招商引资推介会等产业合作发展活动外，还举办了潼南区首届“中国农民丰收节”文艺演出、“庆丰收·摘柠檬”体验活动、2018“柠檬之都·美丽田园”汇达柠檬杯潼南国际半程马拉松赛事等活动，这些丰富的活动让柏梓的乡村游一下子火了起来，柠檬节期间，每天都有数千人前往游玩。
　　今年国际柠檬节期间，举办了2019中国美丽乡村休闲旅游行(秋季)推介活动，作为其中的重要一环，柏梓万亩柠檬基地吸引了来自海内外各地嘉宾的一致认可，同时，为其一个月的“庆丰收·摘柠檬”体验活动，让游客来柏梓柠檬基地进行柠檬采摘体验成为了常态。
　　“以前柏梓的街上没这么多店，没这么繁华，自从我们这里柠檬产业发展越来越好，镇上也建设得越来越好，我们有空就去柠檬广场耍，我去年还去参加了柠檬节马拉松比赛。”在柏梓镇上居住了十几年的老居民王先生向记者说道，自己这几年能够感受到柏梓变得越来越好。
　　柠檬特色镇
　　散居变院落
　　依托快速发展的柠檬产业，柏梓镇成为我市唯一的柠檬特色小镇，在凸显小镇特色的过程中，柏梓镇以柠檬黄为主色调对场镇进行改造，利用灯箱、户外广告、公示栏、景区指示牌等平台植入柠檬元素，对“潼柏、崇柏、太柏”沿线周边房屋进行整治，使得该镇人居环境不断改善，村民的生活也变得更加舒适、更有尊严。
　　柠檬是柏梓镇郭坡村的主导产业之一，面积近千亩，近年来，郭坡村在农旅融合发展过程中，就以打造“柠檬小院”为目标，大力推动农村人居环境的改善，发展采摘、垂钓、赏花、餐饮、住宿等体验式乡村旅游项目。
　　“我们以六改六治为抓手，让全村的人居环境来了个大变样。”郭坡村支部书记谭兴平说，2018年，郭坡村被区里确定为人居环境整治示范点，此后，村里按照因地制宜、就地取材的原则，引领群众积极参与实施六改六治，六改即改水、电、气、路、厨、厕，六治即治理乱搭乱建、乱堆乱放、畜禽散养、垃圾污水、危旧房屋、公共空间。具体实施方式为，公共区域改治由政府负责出资，村民家里的改治政府出资6000元，不足部分由村民负责，村民还投工投劳。
　　自去年以来，郭坡村就先期对柠檬产业核心区周边120余户农户和环境进行了整治，先后完成厨房、厕所、水电气和入户道路改造107户，拆除危旧房屋7户，治理乱搭乱建27户、畜禽散养53户，整治房前屋后1780平方米、建设污水管网2200米，添置健身器材12套，路灯120盏。院墙广泛植入“中国梦”“社会主义核心价值观”等文化元素，制作简画16幅，逐步实现农村人居环境的改善。
　　“真正的没想到，这里的环境会变得这么好。”在郭坡村大竹林院子，这个曾经的“脏乱差”区域，如今是美如画——中间数十平方米的泥塘铺上了青色石砖，每个院坝都进行了硬化，村民出门不再“晴天一身灰、雨天一身泥”，家家户户都有了干净亮丽的厨房和厕所，更重要的是，在征询村民的意见后，家家户户门前的花台，统统变身“花台式”的小菜园，即美化了环境，又满足了村民日常的生活需求，不少人来看了都一个劲地夸。
　　“变化还不止这些，现在我们这家家户户天然气进厨房、太阳能进浴室、互联网进书房，环境不比城里差，我们就准备下一步开办一个农家乐，让城里的人们来我这摘柠檬、吃农家菜，体验体验我们这浓浓的那股乡愁。”村民张天武满怀信心地说。