茶香悠悠，自文人墨客笔下，飘至如今寻常巷陌。来到今天的长沙县，一条“百里茶廊”贯穿春华、路口、高桥、金井、开慧、福临、北山7镇，湖南省茶业协会荣誉会长曹文成告诉我们，这条绿意盎然的长廊，已成为湖南省的一张绿色名片；另有沩山片区、乌山—格塘片区、淳口片区，碧波荡漾映入眼帘，一望无垠。“长沙绿茶”产业发展已经形成“一廊三片”的产业格局。
历代的长沙绿茶名品辈出，闻名海内，如高桥银峰、金井毛尖、湘波绿等都是长沙绿茶的名品。现如今，长沙绿茶已拥有“金井”、“湘丰”、“怡清源”、“湘茗”4个茶叶“中国驰名商标”。“金井”、“湘丰”、“怡清源”、“鸿大”“湘茗”、“沩山”、“云游”、“乌山贡”、“银峰”、“淳峰”、“沩峰”、“密印寺”、“湘沩”、“金洲”等名列湖南省著名商标。
2019年5月，在第三届中国国际茶叶博览会上，以金井茶业为首的长沙市6家企业以“长沙绿茶”抱团参加。作为中部城市绿茶代表，长沙绿茶整合企业资源，彰显品牌实力，在会上惊艳亮相。长沙县百里茶廊产业协会荣誉会长宋伟奇跟我们聊到，“西湖有龙井，湖南有金井，这样的行话足以印证长沙绿茶的品牌影响力”。目前，湘丰茶业集团、金井茶厂在全省开设的大型品牌店分别达14家和26家。
在拓展海外市场方面，金井茶厂2002年首获瑞士IMO有机茶认证，产品质量100%达到欧盟标准，出口欧盟和美日等国，长沙绿茶已蜚声世界。
伴随着长沙县人民政府出台《长沙县加快茶产业发展五年行动方案（2018-2022年）》，长沙绿茶由政府引导、市场主导、龙头带动、科技支撑，已进入发展快车道。
各龙头企业通过技术改造和扩容提质，提升产销能力，扩大品牌影响。
“由政府牵头，很多茶叶种植村、合作社、生产大户，都在进行茶园基地扩面提质，建设适应机械化生产的绿色标准茶园”，长沙县农业农村局种植业管理科科长李平说。
金井镇蒲塘村、龙华山村、沙田村今年春季新栽种面积近500亩，2000亩土地整理等准备工作已完成。湘丰、金井两个“农业部老茶园改造技术模式”500亩示范片配套建设已完成，金井茶业由长沙市人大和市委组织部牵线分别在浏阳张坊镇富溪村合作新扩茶园600亩，在宁乡沩水源村合作品改茶园400亩。
（金井茶业惠农基地。）
在产销能力提升方面，湘丰集团投资了800万元建设的高标准名优茶和外贸茶生产线已投产，今年申报了国家级农业龙头企业，并积极筹划上市。金井茶业已开始在宁乡合作新建厂房和生产线，在浏阳的加工合作计划也已启动，其第一个“长沙绿茶”品牌旗舰店在星沙已动工。
（金井茶厂生产设备。）
长沙绿茶也正在加快公共品牌销售渠道、网上交易公共平台建设，构建现代市场营销体系。力争2019年实现全县茶叶电子商务销售额8000万元，出口额5000万美元。
截至6月底，长沙县共加工干茶4.2万吨，实现产值 13.4亿元，产销两旺。其中名优茶产量为2350吨，产值47470万元。全县茶园面积可从年初的94238亩扩大到近10万亩（包括茶苗繁育），全年可加工干茶7万吨，干茶总产值18亿元，生产产值（本县茶农鲜叶收入）3亿元，茶产业综合产值35亿元，实现预期目标。
茶机+茶旅 “链”接未来
今年，长沙县与湖南省茶叶研究所《长沙县茶叶产业开发技术服务协议》。
茶机智造，长沙绿茶迈入智能化时代。茶匠们的双手从程序化的工序中解放出来，得以更好回归匠心。
长沙绿茶的加工技术严谨，工序繁复，通常分手工和机械制茶两种。
手工制茶，采用摊青、杀青、清风、初揉、炒二青、复揉、炒三青、整形、提毫、收锅足干等十一道工序；机械炒制工艺流程分为摊青、杀青、初揉、解块、烘二青、摊凉、复揉、烘三青、成型炒干、提香足干等十二道工序。
（茶园里美丽的采茶姑娘。）
在制茶之风已传承千年的湘丰村，近年来，凭借全自动智能化制茶的魅力，摘得湖南省首届创新奖。湘丰茶业集团聘请茶叶体系专家开展产学研攻关，经反复实验，逐一攻克杀青、揉捻、风选、炒制、烘干等各个环节机械化生产难题，研发出炒青绿茶全自动生产线，湘丰茶数十道制作工艺，温度、水分、时间、重量、压力都由电脑控制，确保茶叶品质始终如一。
（湘丰先进的采茶设备。）
通过不断引进、消化、吸收、再创新，长沙湘丰智能装备股份有限公司自主研发了适用于六大茶类加工的全自动清洁化、智能化生产线，助力国产茶叶的规模化生产。湘丰装备已为全国130多家茶厂设计安装生产线，还出口印度尼西亚。
（湘丰茶业全自动清洁化、智能化生产线--谢望东摄影）
凭借独特的工艺和优秀的品质，长沙绿茶市场影响力逐年扩大。
茶旅融合，延伸产业链条，助推乡村振兴。
百里茶廊一路蜿蜒吐翠，我们来到湘丰茶·旅游度假中心，翠绿的屏障将此处与尘世喧嚣分离，空气清爽，如世外桃源，为度假佳境。
据了解，湘丰茶业已启动游客接待及研学旅游服务中心、湘丰茶马古道博览园建设、湘丰山庄升级改造、湘丰茶博园景区南大门以及符合4A景区标准的基础设施建设。
（绿意盎然的湘丰茶园。）
高桥镇是百里茶廊中一道不可错过的风景。目前，高桥镇启动了长沙绿茶高桥茶文化主题产业园建设，并启动金桥茶街二期建设项目，倾力打造“明清茶文化主题街”。
长沙县北部，百里茶廊上的开慧村，是杨开慧的故乡。目前，开慧村正依托红色文化基调和生态茶园产业优势，开发打造“红色茶旅”。围绕3000多亩绿色生态茶园，升级配套设施，强化历史文化联结，做强骄杨茶叶品牌，打造“茶+红色旅游”专线。游客前来可赏色品茶，亦可在此寻找红色革命足迹，自然与人文的结合，让旅程变得丰富有意义。
茶园变景区，产业逐渐多元，产业链条由此得到延伸。如此一来，当地居民的就业机会和收入也有了更大的想象空间，乡村振兴进一步推进。
未来，长沙县还将开发茶叶精深加工产品，实现从简单的生活饮品向食用、药用多领域拓展，汇聚茶业科研、深加工、茶具、茶饮、茶旅、研学、涉茶产品开发、茶叶提取物和茶美容保健产品研发等。
（长沙绿茶茶汤晶莹淡绿，茶香怡人。）
以春水煎茶，茶叶入水中，如初弦之月，在滚水中重生，片片新绿，在水中舞蹈，尽情绽放。
长沙绿茶，摘之、炒之、揉之、烘之，本色显之，筑匠心，谋创新，乃成茶品。
