“咯咯咯……”2019年12月25日，天刚蒙蒙亮，丰都县江池镇大安村贫困户杜小洪已经起床，舀水、搅拌饲料、喂鸡，一气呵成。
当天上午，丰都县虎威镇香岩村的金鸡产业园里，一辆辆满载着鸡苗的货车缓缓驶入，开始下货。而一辆辆装着鸡蛋的货车则驶出园区，开往各大超市。
两个看似独立的画面，实际上有着千丝万缕的联系——这是丰都发展肉鸡、蛋鸡养殖全产业链的真实写照。近两年来，该县引进华裕农科、北京德清源、温氏集团等养殖龙头企业，形成了一条从鸡蛋到深加工的全产业链，带动上万群众脱贫增收。
产业升级催生肉鸡蛋鸡养殖
丰都在肉牛养殖方面已积累不少经验。但是，由于肉牛养殖对场地有一定的限制，并不是所有乡镇都适合发展。因此，丰都县经过考虑，决定发展肉鸡和蛋鸡养殖产业。
“相对于肉牛养殖，肉鸡、蛋鸡是‘短平快’的项目，占地不多，见效快，且群众大多已掌握了一定的技术，发展起来难度不算大。”该县扶贫办副主任孙建川说，发展肉鸡和蛋鸡养殖，既是发展脱贫攻坚主导产业的需要，也是一次产业升级。
如何升级？丰都原本有100万只蛋鸡养殖量，但大多都是散户养殖，科技含量不高。引进华裕农科、北京德清源、温氏集团等三大国家级龙头企业后，可实现蛋鸡、肉鸡产业集约化、规模化、标准化发展。
当日，重庆日报记者在丰都县华裕蛋鸡孵化中心看到，孵化中心基本全程实现自动化流水线生产，包括蛋接收，种蛋分级，熏蒸消毒，种蛋入孵，照蛋落盘，雌雄自别，雏鸡挑选，断喙免疫，喷雾免疫，雏鸡运送以及自动化清洗等。
依托龙头企业，该县肉鸡、蛋鸡养殖不光生产工艺得到了提升，品牌效应也得以凸显。比如，德青源生态鸡蛋是中国蛋鸡行业的知名品牌，目前在北京品牌鸡蛋市场占有率高达68%，是消费者信赖的鸡蛋品牌。华裕农科的海兰蛋鸡是目前全球著名的蛋鸡品种之一，在全球前十大蛋鸡市场的占有率达到50%，在美国的市场份额达到75%，在中国市场的占有率达60%以上。大树底下好乘凉，借着这些行业龙头的名气和渠道，丰都肉鸡、蛋鸡养殖悄然完成升级。
建成养殖全产业生态链
通过3家企业，丰都县构建起了从蛋种鸡养殖、小鸡育雏、蛋肉鸡养殖到加工的全链条发展框架，华裕农科提供鸡苗、徳青源负责养殖、麻辣鸡企业负责加工、老百姓参与其中的全产业生态链已基本成型。
产业升级的同时，丰都县的肉鸡和蛋鸡养殖规模也上了新台阶。
占地1080亩的金鸡产业扶贫园区，崭新的成片产房坐落在两山之间。这里存栏着180万只蛋鸡和60万只青年鸡，年产鸡蛋4.5亿枚，是我市最大的蛋鸡养殖场。作为肯德基以及众多蛋糕品牌的供应商，德青源将在丰都建设“有机种植-生态养殖-食品加工-有机肥生产”的循环农业，构建集玉米种植、饲料加工、蛋鸡养殖、蛋品加工、包装制品、物流运输、有机肥加工于一体的产业链。
华裕农科在丰都建设了年产5000万羽的雏鸡孵化中心、年产10万吨的自用饲料加工厂、年产5万吨的有机蛋品加工厂、年养殖120万只蛋种鸡和200万只蛋鸡的标准养殖场及配套设施，全部建成达产后，预计可实现年产值17亿元。
温氏集团则已建成100个代养场，还将在明年新建设100个，预计每年出栏肉鸡700万只以上。
这条产业链“连接”起上万群众
龙头企业带动，贫困户如何受益？
以温氏集团为例，该企业与县政府、村集体合作，由县农发集团在条件适宜的村建设代养场，温氏集团提供鸡苗、饲料、技术指导，农户则负责养殖。
每个代养场存栏1万只肉鸡，年出栏3.5万只鸡。每只鸡代养费是3.5元，这样一来，除去代养费后农户每年能挣7万元。农户承担代养场的租金，每年2.4万元，其中1.6万元付给村集体，8000元付给县农发集团。
这样算下来，农户一年能剩下4.6万元。关键是，这样的方式对群众而言几乎是零成本，而且有公司做后盾，技术、销售等问题都迎刃而解，因此县里要求企业尽量挑选贫困户作为养殖户。
德清源公司则采取了另一种带动方式。“公司的土地费用及厂房是由县里出资的，大约3亿元，我们每年按照10%的标准支付租金。”该公司总经理王新胜介绍。
租金除用于还本付息外，该县将剩余部分用于解决贫困户脱贫和脱贫成效巩固。“今年，我们用这笔钱，提高了贫困群众公益性岗位的工资水平，每月从1400多元提高到了1700元。”孙建川表示。
三建乡红旗寨村四组贫困户余荣受益于此，尽管3个龙头企业与他没有直接关系，但他依然享受到了公益性岗位带来的福利，“每月1700块揣荷包里，暖和！”
目前，3家企业直接带动贫困群众务工约2000人，带动非贫困户务工约4000人，间接带动上万群众脱贫增收
