村民在加工笋干人民网毛思远摄

“在家门口有活干、有钱挣，对我们残疾人来说真的很好。”钟国奕放下手中的笋干笑着说道。家住桐梓陂村小组的钟国奕是贫困残疾人，上半年，光靠在厂里务工，就有5000多元的收入进账。像钟国奕这样的贫困户在双红笋厂扶贫车间里还有20多人。在家门口实现就业，基本生活有了保障。

村民在加工笋干人民网毛思远摄

据了解，位于大山深处的江西省铜鼓县双红村，山多地少，贫穷落后，曾是全县贫困人口最多的深度贫困村。考虑到当地笋资源丰富，家家户户在山上搭笋棚，制作笋干。2018年10月，在当地政府的帮助下，江铜集团投入293万元扶贫资金援建双红笋厂，极大地方便了村民销售鲜笋。以前村民们加工笋干，需要经过挖笋、洗笋、煮笋、漂笋、压榨、晒笋等诸多环节，前后需要半年时间。现在双红笋厂建起了先进的笋干压榨生产线，他们随到随收村民竹笋，加快了变现时间。

村民将摆放好的笋放入烘干箱中人民网毛思远摄

目前，双红笋厂二期项目已做可行性研究，完成了整地，正倒排工期，投产后将主要加工笋丝，做成包装笋，同时可新增30个就业岗位，实现常年用工，常年生产，预计利润可达120万元。

村民在对加工竹笋进行打包人民网毛思远摄

同时，由村民开办13家农产品深加工作坊也吸引了32位贫困户就业，年支付贫困户劳务工资100余万元。

驻村第一书记饶华平介绍说：“双红村竹笋深加工产业术成熟，产品销路稳定，已成全村最大的扶贫产业。”

小小竹笋，如今带动起双红村50多个贫困家庭就业，正为越来越多的贫困群众撑起致富伞。