中国文化的最高境界不总是超凡脱俗，而是存在于世俗的日常生活当中，在儒家是人际关系的尽善尽美，在道家及禅宗是取法自然，在医家则是阴阳的和谐及五行生克之间的均衡。

　　在山东成武县盛产的野芙蓉野芙蓉植物，是一种药食同源植物，野芙蓉，又称金花葵，菜芙蓉，黏干或山榆皮，为锦葵科秋葵，属植物，主要含有黄铜。苯丙素。不饱和脂肪酸。挥发油等化学成分，具有抗氧化。抗炎。抗肿瘤。抗衰老。皮肤美白。调节血脂等多种作用。

 

药理活性
 

　　一、抗氧化

　　韩国学者Hak-Jae Kim等[10]研究发现野芙蓉叶的80 %乙醇提取物可以浓度依赖性地清除DPPH和ABTS自由基，其自由基清除率达98.3+-0.18 %时的浓度为1000 μg/ml。还能够在脂多协刺激的RAW264.7巨噬细胞中强烈地抑制炎症介质的产生，包括一氧化氮（NO）。这些结果表明野芙蓉叶提取物可以潜在地作为出色的抗氧化物质使用，用以抑制炎症介质。仇燕等[11] 研究表明，野芙蓉花提取物的不同萃取部位抗氧化活性不同，这可能和金丝桃苷、杨梅素、栩皮素等高抗氧化性黄酮类化合物的含品不同有关。李一婷等[12]的研究结果表明野芙蓉提取物能够清除DPPH自由基，具有良好的抗氧化活性，其IC 50为0.81 mg/ml 。
 

　　二、抗炎

　　付向晶[13]等的研究说明野芙蓉提取物可以有效抑制急性炎症部位毛细血管通透性的增加，减少炎性细胞渗出和水肿的发生，有效降低组织肿胀率，说明野芙蓉对急性炎症的发生有明显抑制作用。张建[14]的研究表明野芙蓉花总黄酮60 mg/kg 、120 mg/kg灌胃能明显抑制大肠杆菌所致的家兔体温升高，使体温峰值降低；局部涂抹能降低二甲苯致炎小鼠耳廓肿胀率，表明野芙蓉花总黄酮具有一定的解热和抗炎作用。

　　三、美容

　　韩国学者Yehyang Kim等[15] 研究表明野芙蓉茎的70 %乙醇提取物具有抑制黑色素合成的作用，并旦可以减少3,4-二轻苯丙氨酸氧化成多巴醌。此外，其还可以下调小眼畸形相关转录因子（MITF） , 酪氨酸酶和荔寂裳弱相关蛋白（TRPs）水平，提示其具有抑制黑色素生成的作用。因此，野芙蓉提取物具有潜在的皮肤美白的作用。雷波等[16] 的动物实验表明，野芙蓉总黄酮能够提高老龄大鼠皮肤中轻脯氨酸（HYP） 、谷胱甘肤（GS H）含量及超氧化物歧化酶（SOD）活性，可能对延缓大鼠皮肤衰老具有一定的作用。雷波[17]又在野芙蓉总黄酮对酪氨酸酶活性的抑制作用研究中，还发现野芙蓉总黄酮对酪氨酸酶的活性存在一定抑制作用，且随浓度的增加和时间的延长，对酶活性的抑制作用显著增强，当总黄酮浓度为150mg/mL时，达到最高抑制率（79.5 %） ,表明野王蓉总黄酮具有抑制酪氨酸酶活性的作用，故有一定的美白功效，在美容方面有潜在的应用价值。
 

　　四、抗肿瘤

　　杜星芳等[18]研究表明，野芙蓉多糖在0.1250-5.000 g/L浓度范围内， 随着浓度的增加，对人肝癌细胞HepG2的增殖抑制率逐渐增大，说明野芙蓉多糖具有抗肿瘤活性。仇燕等[19]研究表明野芙蓉花的80%乙醇提取物具有抑制对人宫颈肿瘤He.la细胞增长的作用。Yoonjin Park等[20] 研究表明， 野芙蓉可显著调节子宫内膜癌细胞（EC）中致癌性微环境。尽管a-生育酚和芦丁在野芙蓉中含量较高， 野芙蓉提取物调节致癌性微环境的作用要强千以上两种化合物。野芙蓉提取物调节致癌性微环境的生物过程可总结为以下五类。转移与入侵抑制、减轻炎症、生殖肿瘤活性减弱和细胞衰老激活。以上结果表明野芙蓉在治疗妇科肿瘤疾病方面极具潜力。
 

　　五、抗衰老

　　吴正平研究[2 1]表明野芙蓉花总黄酮可明显提高亚急性衰老小鼠血清SOD 、GSH-Px含员，并使 MDA含量降低，并明显提高胸腺、脾指数和T 、B淋巴细胞增殖能力。以上表明野芙蓉花总黄酮可增强衰老小鼠抗氧化和免疫功能抗衰老。
 

　　六、抗糖尿病及并发症

　　王晓玉等[22]的研究证实，野芙蓉黄酮可改善糖尿病小鼠的脂代谢紊乱，并提高体内SOD活性，提示适量野芙蓉黄酮对糖尿病及其慢性并发症具有较好的预防作用。
 

　　七、调节血脂

　　吴正平[23]研究表明野芙蓉籽不饱和脂肪酸可明显降低实验性高脂血症大鼠血清总胆固醇（TC） 、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL-C） 、丙氨酸转氨酶（GPT）和天冬氨酸转氨酶（GOT） ,减少肝脂堆积，提示野芙蓉籽不饱和脂肪酸对实验性高脂血症大鼠具有调血脂和护肝的作用。雷波[24]研究了野芙蓉总黄酮对实验性高脂血症小鼠血脂的调节作用， 结果表明野芙蓉总黄酮低、中、高剂量均能够显著降低高血脂小鼠的体重（P <0.0 1） ,同时还能降低小鼠血清中TC 、TG水平（P<0.05） ,升高血清HDL-C水平（P<0.01） ,且高剂量对小鼠血清TC 、TG水平的改善更优于低、中剂量。说明野芙蓉总黄酮能够调节机体血脂水平，降低发生心、脑血管疾病的危险。

 

化学成分
 

　　一、黄酮类

　　黄酮类化合物在野芙蓉中含盘极高，周宇涵等[1]用正交设计实验确定野芙蓉花总黄酮的提取条件，当提取条件为乙醇浓度80%、提取时间25 min、提取溫度70℃、料液比为1 :25 （g:ml）时，野芙蓉花中总黄酮提取率达 到最高，为8.03%。崔琦[2]从野芙蓉花中分离并鉴定了槲皮素、槲皮素-3'-0-β-D-葡萄糖甘、杨梅素、棉皮素-8 -O-β-D-葡萄糖醛酸苷、金丝桃苦、异槲皮素、芦丁、槲皮素- 3-o-洋槐糖苷。何杨[3]从野芙蓉全株中也分得槲皮素。
 

　　二、香豆素及苯丙素类

　　马楠等[4]从野芙蓉根的75%乙醇提取物中分离得到2个香豆素类化合物：臭矢菜素C （cleomiscosin C） 、东茛菪亭（scopoletin） , 三个苯丙素类化合物：香豆酸（coumaric acid） 、N-cis-阿魏酸酪酰胺（N-cis-feruloyltyramine）、N-trans-阿魏酸酪酰胺（N-trans-feruloyltyram i ne）。崔琦[2]从野芙蓉花中分离得到绿原酸新绿原酸、咖啡酸。

 

　　三、不饱和脂肪酸

　　不饱和脂肪酸是人体内不能合成又必须的脂肪酸，具有稳定细胞膜、调节脂质代谢等都有重要的生理作用。野芙蓉籽油中不饱和脂肪酸含量极高，可作为人们摄入不饱和脂肪酸的—个来源。彭志兵等[5]检出6种脂肪酸，分别是不饱和脂肪酸油酸、亚油酸以及少量的棕榈油酸， 质量分数达到68.91 %, 还检测到了棕榈酸、硬脂酸和2-octyl cyclopropane octanoic acid。崔琦[2]从野芙蓉花分到十六烷酸、十七烷酸乙脂、亚油酸甲酯、二十六烷酸。

 

　　四、挥发油

　　王刚等[6]采用水蒸气蒸熘法从野芙蓉子中提取挥发油，并用气相色谱－质谱法对其化学成分进行分离鉴定，共分离出42种成分，鉴定出32种成分。其中相对含量较高的成分有亚油酸（ 10.74%） 、软脂酸（42.01%） 、顺-9-烯－十八浣酸（8.14%），其余成分的含立相对较低。

 

　　五、微豆元素

　　郭小慧等[7]用HN03-H2 02微波消解技术，采用火焰原子吸收光谱法对野芙蓉花瓣中7种微量元素（铜、镁、铁、猛、锌、钙、铅）进行了含量测定，发现其中含量最多的是微量元素Mn、Fe,其次是Mɡ、Ca、Zn 、Cu, 最少量的是Pb。刘临[8]用原子吸收光谱法测定野芙蓉中Fe、Cu、Mn、Cr、Zn、Mg、Cd、Pb等8种微量元素含量，表明野芙蓉中所含有益微量元素Fe、Cu、Mn、Cr、Zn、Mg含量较高，有害元素Cd、Pb含量较低。李浡等[9]分析了野芙蓉种子和花瓣中微量元素的含虽， 野芙蓉种子与花瓣相比，种子中的微虽元素锌、镁、猛等含量均比花瓣中高，野芙蓉花瓣及种子中都含有微量元素硒，种子中的微量元素含量达0.06 35 mg/kg ,花瓣中的含量为0.0272mg/kg。其结果也显示有害元素铅含量较低，没有超标。
 

　　六、其他成分
　　马楠等[4]从野芙蓉根提取得到对羟基苯甲醒（p-hydroxybenzaldehyd e） 、尿嘧啶（uracil） 、腺嘌呤核苷（adenosine） 。崔琪[2]从野芙蓉花中分离得到β-谷甾醇、胡萝卜苷。何杨[3 ]从野芙蓉全株中分离得到β谷甾醇、5一羟甲基糠醛。

 

 

参考文献
 

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