本报记者 吴陆牧

　　陈开容在给村民指导柚子树的修枝技术。 吴陆牧摄

　　自从加入美亨柚子种植股份合作社，屋后两亩地上栽种的79株柚子树就被余朝成当成家里致富的“宝贝”，他每天一得空就要转进柚子林里，查看果树的长势。

　　72岁的余朝成是重庆巴南区接龙镇关塘村村民，去年，他家2亩多地的柚子树结果1万多斤，收入4万多元。

　　巴南区是重庆农业大区，近几年，巴南区积极调整农业结构，培育新型经营主体和新型职业农民，推进农业供给侧结构性改革。位于巴南区东部的接龙镇是典型的丘区乡镇，肥沃的土壤非常适合柚子生长，当地也有着种植柚子的传统。余朝成告诉记者：“以前种柚子不懂技术，乡亲们都是靠天吃饭，结出来的果实个小、口感不佳，一颗柚子一元钱都卖不出去，不少人索性把柚子树砍了当柴烧。”2011年，当地退休干部陈开容带头组织了镇里16户柚子种植户，成立重庆美亨柚子种植股份合作社，以“合作社+科研+农户+基地”的发展模式，通过全产业链方式推进柚子产业发展。

　　作为带头人的陈开容深知，只有增加优质农产品的供给，才能满足现代人的消费需求。合作社一成立，她做的第一件事就是致力于提升柚子品质。

　　高接换种、配方施肥、物理防虫、定期抽检土壤和水质……美亨柚子合作社对社员进行了统一的技术管理和农资供应，每年还邀请中国农业科学院柑橘研究所、西南大学柑橘研究所的专家到基地开展技术培训，提高社员的生产技术水平和能力。

　　生产第一线的果农对蜜柚的提质增效有着深切体会。接龙镇自力村村民王光海说，加入合作社后，在技术员指导下，他开始改变传统种法，对柚树进行修剪，并定期施有机肥，施肥后覆土。“效果非常好。”王光海说，除了果实个大、色泽好之外，甜度和产量都明显增加了，去年就收获了5000斤，收入2万多元。

　　酒香也怕巷子深。在壮大蜜柚品质和产量的同时，美亨柚子合作社在品牌的打造上也下足了功夫。陈开容告诉记者，合作社已经注册了“美亨公社”商标和“接龙蜜柚”品牌，实行统一品牌销售，并相继通过了无公害产地认定和绿色食品认证。

　　为了让接龙蜜柚的销路更好，接龙镇建立了蜜柚电商销售平台，并推动接龙蜜柚参加各种展销会。2016年，陈开容带着接龙蜜柚走出国门，参加了亚洲食品新加坡展会，出色的产品品质赢得采购商好评，与多个国外商家签订了销售合同。

　　做足深加工，完善产业链，让柚子实现效益最大化。记者了解到，目前，美亨柚子合作社已经研发出了柚子酥、冰糖柚子蜜、食用酵素、柚子花茶、柚子精油等10余种柚子产品。在陈开容的发展规划里，未来还将借助镇上几万亩的柚子树，发展乡村休闲旅游，实现一二三产业融合发展。

　　正是有了美亨柚子合作社这样的新型农业经营主体，建立了“市场+合作社+科研+农户+基地”的利益连结共赢机制，才让大山里的柚子，不仅实现了从产品到产业的蝶变，更走上了品牌化的发展道路，切实推动了农民增收、农业增效。目前，美亨柚子合作社已发展种植蜜柚5000多亩，去年底，社员分红近50万元。

来源：经济日报