“菜篮子”“钱袋子”怎样才能满起来

　　——江苏泗洪县发展蔬菜产业保供给促增收观察

江苏泗洪县四河乡淮丰村菜农在采收西红柿。朱薇薇摄

　　编者按

　　蔬菜是我国除粮食作物以外，栽培面积最广、经济地位最重要的作物，发挥着保供给促增收的重要作用。然而，随着农业供给侧结构性改革的深入推进，蔬菜产业在结构调整、生产标准、销售模式上也面临着一系列新的变化和考验。如何拎稳“菜篮子”，让市民吃得更称心，让农民卖得更顺心？让我们一起走进江苏泗洪县，看看他们是如何发展蔬菜产业的。

　　董亮本报记者陈兵

　　凌晨5点钟，当大多数人都还在睡梦中时，江苏泗洪县孙园镇刘德居委会菜农刘正早早起身来到自家温室大棚，平整土地、施用有机肥、喷洒生物杀菌剂……再过几天，刘正家的反季节以色列西红柿就将定植，“好品种加上科学管护，到时收成肯定不错”。

　　近年来，蔬菜生产大县泗洪县巩固蔬菜产业发展优势，根据市场需求适时调整蔬菜种植品种。那么，他们是如何在盛满市民“菜篮子”的同时，又把农民“钱袋子”鼓起来的？记者走进菜园子一探究竟。

　　保质保量供市场——源头上严控农残，产业链上覆盖应季、反季蔬菜

　　“我种的这种西红柿，待定植之后，一般次年春节前上市，亩产3万斤左右，去年批发价每斤2元。因为针对的是春节市场，每年都供不应求。”刘正对记者说。

　　在孙园镇大胜村的蔬菜基地内，菜农潘道勇正忙活着采摘丝瓜、黄瓜等蔬菜。“夏季是蔬菜消费的高峰期，有时还会出现伏缺的现象，我提前调整茬口布局，扩大夏季时令菜种植规模，丝瓜、黄瓜、豆角等都卖出了好价钱。”潘道勇说。

　　泗洪县农委副主任董正权说，泗洪县拥有果蔬种植面积65万亩，应季、反季节蔬菜品种丰富，数量充足，市场供应均衡。县里高度重视农产品市场信息服务，菜农在蔬菜茬口安排上越来越科学，加之蔬菜种植的规模化、标准化、产业化水平逐年提高，这些都为保供增收发挥了重要支撑作用。

　　“民以食为天，我们不仅要保证菜够，还要保证菜好！”泗洪县市场监督管理局相关负责人介绍说，全县23个乡镇均建立了农产品质量安全监督管理站，390名乡、村监管员，协管员不定期对辖区内的超市、农贸市场、蔬菜基地开展蔬菜抽样检查，发现问题第一时间向监管部门反映，力保上市蔬菜安全可靠。

　　“今年夏天特别热，但下乡采样工作一点不能松懈。看，这是刚从基地采集回来的6种蔬菜样品！”孙园镇农产品检测站工作人员崔凤边往实验室走边告诉记者，她每个月轮回到全镇8个基地取点、抽样，回来后逐样进行检测，农业残留是最重要的指标，一点不敢马虎。检测结果出来后，她立即要返回基地，把检测结果填写在巡查记录表上，供各地蔬菜商贩采购蔬菜时翻阅、参考。

　　据泗洪县农委副主任董正权介绍，目前，全县无公害产地认定面积已达8.2万亩；“三品一标”农产品316个，其中，蔬菜类产品占60%以上；蔬菜县外销售量占总产量的30%以上。

　　打造品牌赢市场——集约化种植带来规模效益，好品质带来好口碑

　　“这辣椒真大，一株上面结了好多个啊！”“这是我们今年引进的新品种‘墨秀8号’，那个是‘苏椒16’，旁边大棚里的是‘苏椒17’……”泗洪县四河乡淮丰村蔬菜基地大棚内，蔬菜种植大户庞靠山如数家珍地向记者介绍。

　　由庞靠山牵头，组织农户建基地，进行集约规模化蔬菜种植。目前，他们拥有蔬菜种植面积2200亩，800余个钢架大棚。庞靠山自己承包了1800余亩土地，蔬菜种植500亩，主要种植辣椒、黄瓜、豆角、西红柿、西葫芦等蔬菜。

　　谈起种菜的效益，庞靠山打开了话匣子。“蔬菜要卖得好，关键靠品牌，靠口碑，我们的蔬菜能畅销省内南京、淮安，以及省外安徽明光、滁州、五河等地市场，靠得就是这个。”庞靠山说，我们定期请专家给大家搞培训，种植技术是一块，如何更好地打造品牌影响力也是重要内容。两天前，泗洪县大润发超市派专车来基地采购蔬菜，大家伙儿争分夺秒、抢工抢时，不到一小时就将一车蔬菜采摘、分拣、装箱完毕，并通过冰块降温等方法，确保蔬菜新鲜上架，赢得了超市好评和消费者的青睐。

　　正说着，负责销售的韩福战的手机响了起来。电话来自盐城，对方计划采购15000斤西葫芦，并询问能否联系上物流车尽快发货。“帮忙联系一辆物流车，我们能赚500块，西葫芦5毛钱一斤卖给他，净利润3000元……”来不及和记者详谈，韩福战转身就开始电话联系其他菜农，落实采摘和物流配送事宜。

　　四河乡党委副书记唐兆松介绍说，目前，全乡有近2000户4100多农民从事蔬菜种植，面积已达1.2万亩，总产值1.44亿元，蔬菜主产区的农民年亩均纯收入达3000余元。村民马选军种了10亩蔬菜，近年来靠着蔬菜发了家，他在农民集中居住区买了一套108平米的楼房，15万元购房款一次性付清。

　　线上线下闯市场——种植大户东奔西跑搞物流，网上开店掀起电商创业潮

　　与淮丰村的规模化基地、大户经营不同，四河乡雪二村的蔬菜种植主要是农户小规模经营。全村蔬菜种植面积为2500亩，种植户300多户，占了全村人口一大半。“村里常年种植的蔬菜品种有18种之多，基本上市场上能买到的，我们村都有。”村支部书记马永波说。

　　蔬菜种植户汤乐情介绍说，每年3月到6月，蔬菜集中上市，品种多，量也大，每天都会有车到地头装货。“我自己还经常跑南京、盱眙、明光、天长等周边市场，把自己的菜拉过去，也帮村民们销售一部分。”汤乐情说。

　　在做大传统销售渠道的同时，雪二村的菜农们还利用淘宝和邮政电商平台发展网上销售。“网上买菜的散户也都很多，令人惊喜的是，今年，县邮政公司还给我们这下了订单，预订1万斤青萝卜进行网上销售，9月15日就可以种了。”马永波说，按照现在的网络销售势头，他有信心，不用多久雪二村的蔬菜就可以大批量地走出泗洪，用优质优价给更多菜农增收。

　　据泗洪县商务局相关负责人介绍，为了让更多农民学会网上开店，营造农村电商集群式发展氛围，今年以来，全县大力实施“百千万”电商人才培训工程，通过开展“村村普及”“送店下乡”等多种形式的网络创业培训，引导广大大学生村官、家庭农场主、企业主等加入电商创业热潮。今年上半年，全县共培训包括农民在内的各类经营主体1.5万人次。

　　陈圩乡祖窑村低收入农户祖文静因病致贫，欠上了外债。失去劳动能力的他，只能“蜗居”在家。去年6月，经过培训已初步掌握网络销售要领的大学生村官朱权权多次上门对他进行网络创业辅导，动员他开网店销售农产品。在朱权权的帮助下，祖文静的淘宝店铺不断升级，从当初的小店铺已发展到现在月销售额8000元以上的星级店铺。