秦巴山区一株小草，因日本学者发现其含有与人参皂甙相同的成分而扬名中外。1986年，被原国家科委列为“待开发的名贵中药材首位”，2002年，原国家卫生部将其列入可用于保健食品原料目录，从国家层面确认了其养生保健功效。这株神奇的小草就是绞股蓝，由绞股蓝制成的绞股蓝茶，因为卓越的养生功效，被誉为“适合现代人饮用的健康茶饮”。

　　秦巴山区诞生世界绞谷，一株小草赢得美名

　　绞股蓝系葫芦科草质藤本植物，多生长于亚热带和北亚热带气候地区，在中国、印度、尼泊尔、孟加拉、斯里兰卡、缅甸、越南、马来西亚、印度尼西亚、朝鲜和日本等国均有分布。据调查，绞股蓝属植物全世界共有13种，而我国就有11种，其中4种为我国和其他相邻的亚洲国家共有，7种为我国特有。绞股蓝在我国主要分布于秦岭以南诸省区，其中以陕西、重庆、湖北三省交接处的秦巴山区陕西平利县一带出产的绞股蓝最负盛名。

　　1985年，产自秦巴山区的绞股蓝就开始出口日本，经德岛文理大学竹本常松教授（日本药用植物研究会会长、被誉“世界绞股蓝之父”）、近畿大学有地教授、金泽大学小田岛教授等药学专家们化验，该地绞股蓝理化指标居世界同类产品之首，主要成分皂甙的含量高达12.2%。秦巴山区因此被认定为全球绞股蓝黄金产区，被誉为“世界绞谷”。

　　因为有着丰富的野生绞股蓝资源和得天独厚的适宜绞股蓝生长的自然环境，秦巴山区的人们自上世纪七八十年代就开始着手绞股蓝的系统研究开发工作，先后攻克了野生驯化、无性快速繁殖、病虫害防治和科学采收等一系列难题，彻底改变了野生绞股蓝挑剔的生长习性，使绞股蓝的人工大面积种植成为可能，并大大提高了绞股蓝的品质和产量。

　　绞谷基地，茶农正在辛勤的采摘绞股蓝茶

　　正如硅谷是新技术和高科技产品的诞生地一样，“绞谷”也成了高品质绞股蓝的诞生地，而这都是因为一棵看似不起眼却被誉为“超人参”的小草——绞股蓝。

　　据资料显示，绞股蓝最早记载于明代朱元璋之子朱橚编著的《救荒本草》中，至今已有600多年的历史。绞股蓝作为一味有着悠久历史的中草药，经历几百年的发展变迁，直到1979年日本的竹本常松教授在绞股蓝中发现与部分人参皂甙结构完全相同的4种皂甙，绞股蓝的实验研究与开发利用才引起各国的广泛重视，之后研制出了各种以绞股蓝为原料的保健食品、药品、化妆品、饲料、茶等制品。1986年，原国家科委就将绞股蓝列为“待开发名贵中药材”首位，将其地位提高到国家战略高度。2001年，绞股蓝作为高效经济作物被国家林业局保护司列为国家重点保护植物，其经济价值得到国家层面重视。2002年，原国家卫生部又将绞股蓝列入可用于保健食品原料名录，其确切的养生保健功效从国家层面得到认可，同时出台了原料种植、产品生产、销售流通等各个方面的标准。

　　为推动秦巴山区绞股蓝的产业化发展，稳固秦巴山区作为世界绞谷的地位。当地政府早就明确提出“大力发展绞股蓝产业，以产业化带动群众增收致富”的战略目标，并大力支持发展以绞股蓝为主的特色农业，试图以此为山区人民群众脱贫致富开拓一条新路。鉴于绞股蓝具有预防亚健康及慢性病的成分，绞股蓝被研制成方便饮用、易于接受的绞股蓝茶，并获得良好的市场反响。

　　在政府、企业和茶农的共同努力下，秦巴山区的绞股蓝产业也取得飞速发展，尤其以绞股蓝茶产业规模最大，一度成了当地农业的优势产业、亮点产业。然而，不得不承认的是，作为世界绞谷的绞股蓝茶产业存在着小作坊式生产、市场化程度低、没有国家正规批号等尴尬问题，尤其是没有获得国家正规批文，使该地区绞股蓝茶产业的进一步市场化、产业化严重受限。当地政府、企业不得不理清思路，只有向国家相关部门申请报批才是实现绞股蓝产业大发展的唯一出路。

　　任何事情都有两面性。虽然，国家政策的调整给整个绞股蓝茶行业带来震荡性影响，使许多无法获得国家批准文号的绞股蓝茶企陆续出局。但是，这也将加快绞股蓝茶行业的优胜劣汰，进而有利于行业朝着更规范的方向发展。经过政府与企业等各方的不懈努力，绞谷出产的绞股蓝茶终于通过相关部门层层审批，拿到了绞股蓝黄金产区（世界绞谷）唯一经国家食品药品监督管理总局批准的保健食品批文。

　　以“绞谷”命名肩负政府、企业、茶农等多方重托与将绞股蓝产业化使命的绞谷牌绞股蓝茶（以下简称绞谷茶）应运而生。

　　从茶园到茶杯，构建绞股蓝茶全产业链

　　食品安全大于天。为了切实保障绞谷茶产品品质，严把食品安全关，绞谷茶从种植开始切入绞股蓝全产业链建设，为业界梳理了全新的行业标准。

　　在上游基地建设上，绞谷茶采取土地流转自建+农业合作社形式，在绞股蓝黄金产区陕西安康市平利县共建立了3000多亩标准化种植基地，基地实行“统一种苗、统一技术、统一标准”的管理模式，从源头保证原料的高品质及安全性。据绞谷负责人介绍，预计到2020年，基地规模将突破万亩，成为国内最大的“万亩标准化示范园”。

　　在中游生产加工环节，除原料的严格把关筛选外，绞谷茶的现代化安全生产也非常值得称赞。在人们的传统观念里，制茶行业是一个传统行业，现代科技含量较低。绞谷茶完全按照制药标准生产，在30万级空气净化的现代化车间里完成每一袋绞谷茶的生产，最大限度地保障产品的品质。每一袋绞谷茶的出产都经历数道核心工艺，蕴含着传统与现代科技交融的智慧，并且每一个环节都有严格的标准和检验程序。值得一提的是，绞谷茶采用高新技术加工，使人体对绞股蓝功效成分的吸收率是未经技术处理的绞股蓝的8倍以上，最大化释放绞股蓝的健康价值。

　　在下游销售环节，绞谷茶也只与有GSP（良好销售规范）资质的销售商进行合作。截止现在，已与数十家全国百强医药零售连锁企业达成了战略合作，还进驻了华润万家等大型超市，成为了这些药房、超市的战略增量、增利品类，成为备受消费者欢迎的健康茶饮。

　　总之，绞谷茶在全产业链建设上一直不遗余力，形成了自己独到的“0.1g质量管理体系”。有专业人士评论，绞谷茶在原料选材、产品生产、商品销售等方面以产品质量安全为品牌之本，成功打造出一个崭露头角的养生茶品牌，并在“规范化基地建设、标准化产品生产、品牌化商品销售以及产业化运营发展”等全产业链建设方面取得了可喜成绩，不但为消费者奉献了一款放心的健康好茶，也为众多养生茶乃至食品企业树立了安全管理标杆，同时也真正把绞股蓝茶发展成了山区人民群众的“脱贫茶”“致富茶”，使秦巴山区的绞股蓝产业实现了规模性发展。

　　绞股蓝之父领衔，搭建研发平台 助推标准建设

　　提起绞谷茶，就不得不提一位老人。这位老人，他年逾古稀却仍然走在绞股蓝研究的路上；他时常在田间地头埋头研究，或是手把手教乡亲们栽培绞股蓝；时常也会有科研人员或企业专程来请教他绞股蓝方面的技术和知识；他就是“中国绞股蓝之父”、绞谷茶首席技术专家——徐家振。

　　徐家振当过秦巴山区平利县主管科技的副县长，当过平利县绞股蓝研究所的所长，是一位长期穿梭在田间地头的科技工作者，也是秦巴山区绞股蓝产业的领路人。从1984年开始研究绞股蓝至今，他用30年的时间，让绞股蓝演绎了无数传奇。2014年，因为在绞股蓝领域的突出贡献，徐家振被中央电视台授予“农业科技人物”“大地之子”荣誉称号，被誉为“中国绞股蓝之父”。

　　绞股蓝原本是野生在山间的中草药，不但不能日晒，对水分要求也比较高。通过优胜劣汰和仿生栽培的方式，徐家振利用近十年的时间，驯化出了可以在大田里栽培的绞股蓝。然后又通过杂交育种的方式，培育出皂苷含量高达12.2%且产量成倍翻番的绞股蓝新品种。绞谷出产的“绞谷牌绞股蓝茶”诞生后，由徐家振亲自担纲首席技术专家，负责新品种培育、产品品质把控等环节的技术指导工作，全面助力绞谷茶大发展。

　　徐家振，“绞股蓝之父”、绞谷首席技术专家、中国农业科技人物

　　在徐家振的带领下，培育出高品质绞股蓝良种10余种，并创造出亩产鲜草5000公斤的奇迹，为绞谷茶的大发展提供了强大的发展后盾。

　　值得大书特书的是，在2016年10月份绞股蓝产业高峰论坛上，举办了由徐家振编撰的国内首部绞股蓝行业的权威著作《平利绞股蓝》新书首发仪式，成为国内绞股蓝产业发展的里程碑。

　　当前，绞谷茶已逐步搭建了由绞股蓝之父徐家振领衔、汇聚国内绞股蓝领域诸多专家教授的绞股蓝研发平台。目前，绞股蓝茶国家标准正在紧锣密鼓地制订和推进中。

　　从进补到清积，助力大健康产业进入“清时代”

　　众所周知，现代人的亚健康及慢性病，如失眠、便秘、高血压、高血糖、高血脂、肠胃失调等问题，都是由不健康的饮食习惯所引起。科学界早有结论，现代人祛病养生方式，应该由过去的以补益为主的“补时代”，进入以清积为主的“清时代”。其实，《黄帝内经·汤液醪醴论》中就明确记载有“清泻祛积”的祛病养生理念，就像房间要定期清理一样，对人体而言，尤其是营养过剩的今天，定期清理体内垃圾尤其是血液中的垃圾，让身体保持清灵通畅，让气血正常循环，人才会保持健康。

　　绞谷茶，以清积为特色的养生清茶，通过喝茶清理血液中的各种垃圾来达到养生的目的。不仅仅是科学界的共识，在秦巴山区，当地老百姓一直都有拿绞股蓝泡茶喝的传统和习惯，不论是年轻人还是老人，都会每天喝上几杯绞股蓝茶，有客人来时，也会泡上一杯待客。

　　绞谷茶上市以来，以超过60%的回头客购买占比的事实印证了这一点，很多人在切身体会到了绞谷茶的养生功效之后，不仅自己每天都要喝上几杯，还买回家作为家庭常备用茶，供家里其他人喝，也会招待宾客。很多应酬多的商务人士，更是出门时都随身携带上绞谷茶，在酒桌上泡一杯，品茶保肝两不误。

　　为了确保产品品质，绞谷茶只选用五叶绞股蓝入茶。五叶绞股蓝，又名五叶参，不同于七叶绞股蓝的性寒味苦，五叶绞股蓝性平味甘，最适合做茶。同时，为了保证更优的产品效果，绞谷茶只选用皂苷含量最高的茎叶入茶，皂苷含量每100克大于等于220毫克，养生效果更佳。

　　绞谷茶积极开展“寻找百岁老人”公益活动

　　实施品牌战略，全力打造养生茶领导品牌

　　饮茶是中国自古就有的生活习惯与交际礼节，中药养生茶因为兼具中药的疗养功效与品茶的享受性，且具有实效性、安全性及便捷性的优点，也更易于坚持，而成了现代人的养生新宠。尤其是近年来，养生茶作为茶行业的新型业态正成为一个新的增长点，市场发展空间巨大。

　　绞谷茶的香气，较为内敛，虽不像其他茶叶那样浓郁，但却有着其他茶叶无法比拟的养生保健效果，可谓是中国源远流长的茶文化和博大精深的中药养生文化的集大成者。面对当下市场环境，绞谷茶对品牌建设的重要性可谓深有领悟，并在品牌建设方面拥有系统的规划和明确的步骤，一切都按照成为“全球茶饮养生专家与领导者”的品牌定位扎实推进。

　　绞谷茶从一开始就坚持产品品质管理及品牌化运作两手抓，并很快斩获极大的品牌知名度和影响力。绞谷茶先后多次赞助国内大型的将军书画展及各类与健康相关的足球、拳击、田径比赛等体育赛事，如赞助中超联赛在陕西电视台的播出、赞助世界华人腕力协会举办的腕力王争霸、赞助全国男子田径锦标赛等，品牌知名度和影响力得到不断提升。2017年，全新的绞谷茶品牌广告还将亮相央视及部分卫视，引领中国养生茶的品牌化之路。

　　除此之外，绞谷茶还积极投身各类公益事业，承担企业的社会责任。2015年天津8·12爆炸事故过后，绞谷茶紧急联系陕西红十字会，通过陕西红十字会紧急向天津灾区捐赠价值100万元的绞谷茶，助力受灾人群和消防官兵早日恢复健康。同时，绞谷茶还积极与各类机构展开合作，开展各种形式的公益活动，累积向社会免费发放250万例环保手提袋，通过与陕西电视台、陕西老龄委等机构合作，开展“寻找百岁老人”公益活动，关爱和帮扶高龄老人。产品自上市以来，累积捐赠价值500万元以上的绞谷茶，起到了良好的社会反响，被相关机构评为“热心公益品牌”的荣誉称号。

　　绞谷茶作为秦巴山区绞股蓝产业的龙头企业，在政府、企业等多方的共同努力下，取得了长足发展，形成了成熟的以“种植、加工、销售”为一体的全产业经营模式，并成长为拥有自主知识产权且具有相当影响力及知名度的养生茶领导品牌，产业化优势逐渐显现。但绞谷茶并不满足，也丝毫没有停下前进的脚步，因为绞谷茶的目标是逐梦全球，打造世界级的养生茶品牌。

　　为了让绞谷茶取得更大的发展，一步一步走出中国，走向世界，当地政府也积极谋划了一系列战略举措，加快促进绞谷茶向全国乃至全球迈进。同时，稳步实现绞股蓝茶行业的跨越性发展。当地政府还多次强调，要紧紧抓住“一带一路”的重大战略机遇，乘着“一带一路”的东风让绞谷茶走出国门，实现“种植良种化、技术标准化、经营产业化、品牌国际化”的战略发展目标，实现“世界绞谷，中国国宝”的品牌愿景。