姬菇、海鲜菇、鸡腿菇、羊肚菌……在3月12日开幕的第三届四川(金堂)食用菌博览会上，各类珍稀食用菌、即食食品、深加工产品、保健品及调味料，让人看得眼花缭乱。

　　在达2000余平方米的新技术、新产品展示展销区，来自全国各地知名销售企业、行业龙头企业和食用菌专业生产厂商等近百家参展商带来了最前沿的技术和设备：食用菌种菇用机械设备灭菌器、加湿器、装袋机、装瓶机……

　　中国工程院院士、国际药用菌学会主席李玉教授表示，此次菌博览在金堂的成功召开是2016年中国菌业发展的开年大戏。金堂作为中国西部食用菌发展开拓创新的引领者，在农法栽培、提高食用菌品质等多面都取得了可喜的成绩。在国家全面推进供给侧改革的经济转型时期，食用菌产业要如何改革，应该利用此次博览会机会好好探讨研究。

　　博览会开幕前，31个项目集中签约正式落地金堂，总投资11.6亿元，涉及种养殖业、生态观光、农产品加工等多个领域。据介绍，本届博览会以“绿色 融合 共享”为主题，以“促进经济增长，拉动地方消费，全力助农增收”为主旨，包含第三届四川(金堂)食用菌博览会开幕式，新技术、新产品展示展销，传统食用菌产业转型升级国际论坛，袋栽食用菌装备国际论坛，珍稀食用菌栽培国际论坛，四川食用菌产业发展路在何方专题论坛，羊肚菌人工驯化及产品开发专题论坛等活动。

　　据介绍，金堂食用菌产业历经40余年发展历史，有菇农12万人，建成省级食用菌产业发展园2个、食用菌批发交易市场2个、食用菌加工企业20余家(年产值突破2000万元以上的加工企业8家)、食用菌主产乡镇9个，“全国食用菌优秀基地乡镇”2个、全国食用菌先进协会4个。形成了以“金堂姬菇”为主导，姬菇、羊肚菌、鲍鱼菇、鸡腿菇、灵芝等近20个品种竞相发展，集菌种培育、精深加工、菌渣循环利用、内外销于一体的产业发展格局。(本网记者张艳玲)