从线上到线下，“高大上”的年夜饭宅配到家自己做

“联营农场”让线上品牌触手可及

　　本报记者 张艳玲

　　鸡年吃有故事的鸡，做“鸡”动人心的事！年关将至，畜禽产品迎来销售高峰，西南地区首屈一指的有机农业企业——成都尚作农业科技公司（下称尚作）顺势推出的限量版“彝乡土鸡”，背后是关于温情与感恩的扶贫故事；而以服务乡村“小农经济”为己任，要为城里人找个乡下亲戚的O2O平台“一品一家”则早早拉起了“自驾下乡杀年猪”的大旗……

　　生态健康、温情感恩、农俗体验……哪一样最能戳中消费者的心？面对巨大的年货市场，各大企业有着怎样的销售妙招和经营思路，记者进行了采访。

　　生态食材宅配到家承包你的年夜饭

　　“这是盐的味道、山的味道、风的味道、阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道……”这段出自《舌尖上的中国》的诗意语言是对腊制品最好的阐述。作为四川人过年的传统必备项目，腊味是各大品牌角力的一大主战场。

　　“千年古法，农家熏制”，一品一家主打传统手艺牌，将农家腊肉制作过程一一呈现，似乎让每一块金黄闪着油光的腊肉烙上了亲人的温暖印记。

　　而大手笔的尚作则在原料上下足功夫，由“养足300天的生态黑猪肉”熏制而成的腊味，品质自然不一般。元旦未到，尚作便在官方微信宣布，由高金庄园饲养的生态黑猪为原料的腊味已经售罄，喜欢的会员朋友只能明年赶早，足见其销售火爆。

　　不止腊制品，年夜饭产品也被开发出来。今年尚作就特别推出了家宴主材套包。根据用餐人数，设计菜品，准备食材，贴心标示每道菜制作方法，按照客户需求按时宅配到家，相信这让不知如何安排年夜饭的家庭又多了一个选择。

　　面对春节这一巨大的礼品消费市场，生态健康农产品逐渐成为新宠。产品电子卡的微信、短信一键转赠应用，是农产品线上销售打出的又一副好牌。

　　广发英雄帖加速布局线下门店

　　假如有一天，你发现你所在的社区新开了一家装潢漂亮、别具一格的菜店，站在门口的销售员年轻又热情，你饶有兴趣的走进店里，发现这里的白萝卜卖10元/斤、四季豆卖18元/斤、洋葱卖20元/斤，售货员真诚的告诉你，这里出售的所有蔬菜都是严格按照有机标准进行种植，物有所值。你会满腹狐疑的转身离开，还是颇有兴致的挑选食材做顿有机大餐？

　　2016年，在进入有机农业这一领域6年后，尚作有机开始加速线下门店布局。通过联营加盟模式，成都市社区体验店开到了近20家，周边的重庆市场也实现突破。公司相关负责人何啸宇表示，线下门店除可以更好的为已有会员提供服务外，其所承载的产品展示体验功能，正成为尚作吸纳新会员的重要流量入口。“以神仙树社区为例，社区店开设后，这一社区的会员数量快速增长，一年时间便增长了3倍，目前已突破千万。”何啸宇告诉记者。

　　有机农业作为一种高端农业，仍然具有投资长、见效慢、投入资金难以形成资产等特点，想要在这一领域闯出天地，商业模式的选择值得探究。平台商、生产商、销售商，哪一个更好？尚作正在探索的联营农场模式，更能看出其“轻资产”经营思路——“在构建起一套完善的有机生产技术体系和门店运营模式后，我们的核心是致力于研发和市场这微笑曲线两端，吸纳有履约能力的合作伙伴，一起做大企业品牌。”何啸宇表示。

　　与许多传统行业先线下后线上不同，不少农产品销售企业走的是先线上后线下的路子。一位圈内人士告诉记者，业内实践证明，在毫无品牌积累之际，便大举开设实体店铺，不仅将花费巨大的运营费用，而且消费者往往因为不信任而拒绝买单，形成恶性循环。

　　无独有偶，因契合“互联网+农村扶贫”这一时代主题而获得巨大的社会影响力后，去年底，已经运营2年的“一品一家”也开始尝试通过联营合作模式求得线下生态体验餐厅及销售渠道的快速突破。