据省物价局价格监测中心提供的数据显示，一季度，受节日需求增加和多次寒潮影响，河北省食品类价格普遍上涨。监测的38种食品类商品中，价格上升的25种，占65.8%;下降的7种，占18.4%;持平的6种，占15.8%。
一季度，河北省主要成品粮价格略有上涨，食用油价格稳中有降。猪肉价格延续涨势，牛、羊肉价格弱势运行。全省平均价格(每500克)鲜猪肉15.01元、牛肉28.17元、羊肉27.95元，环比猪肉价格上涨5.6%，牛肉和羊肉分别下降0.9%和1.9%;同比猪肉上涨26.4%，牛肉和羊肉价格分别下降2.9%和9.2%。自去年5月份以来，猪肉价格持续上涨，已刺激了生猪养殖规模扩张，生猪存栏将逐步恢复至正常水平，目前高价位亦对猪肉消费形成抑制。
一季度，河北省蔬菜价格高位运行。8种大路蔬菜全省平均价格(每500克)3.31元，比上季度上涨40.9%，同比上涨25.4%。监测的16种蔬菜价格，与上季度相比全线上涨，涨幅在7%—103.5%。
