安徽五河县农民种草不种粮,平原变草原

　　粮农如何变成了草农(寻找转型农民系列之二)

　　本报记者 韩俊杰 徐 靖

　　图为农民驾驶机械进行牧草捡拾作业。资料图片

　　“现在种地太吃力了,一年到头辛辛苦苦也不剩下什么,可自己除了农活什么都不会,怎么办呢?”安徽省五河县朱顶镇农民张运鲁说。种粮不赚钱,这个问题在一段时期以来困扰着很多村民。张运鲁把自家的6亩土地流转给了当地的龙头企业秋实草业公司,自己与很多村民一起到公司里种起了牧草。角色变了,收入多了,当地农民种草不种粮,五河县也从平原变成了草原。

　　种粮效益低,种草好不好?

　　“目前种子涨价、各种农资也在涨价,农民种植粮食的成本提高了,继续按照传统农业模式进行生产,很难增加收入。”五河县农委副主任谢怀优说。

　　60岁的孙秀兵是五河县朱顶镇农民,几十年“面朝黄土背朝天”,他对记者说:“以前种小麦,每亩产量800斤左右,一斤8毛钱,一亩地收入不到700元。去掉化肥、农药和种子钱,不算人工成本,种地还亏钱。”

　　转机出现在2011年,现代牧业集团和秋实草业公司落户五河县。

　　五河县位于江淮之间的平原地带,气候、土质适宜紫花苜蓿、燕麦草等奶牛饲料生长。“同样一块地,在北方每年收一茬,在这里可以收两茬。” 秋实草业有限公司副总经理何志祥说。

　　正是基于这些原因,秋实草业和现代牧业看准了五河县这块“风水宝地”,在当地流转土地,开起了牧场和草场。如今,孙秀兵把自家的14亩土地都流转给了秋实草业公司,自己到公司工作,专门处理现代牧业牧场利用奶牛粪便生成的沼液,用来给草场施肥。

　　“以前在外打工,农忙时节要回家照顾农田,一种一收就要两个月,来回路费加上损失的工资,得不偿失。”孙秀兵说,“现在每个月工资就有6000多元,再加上土地流转费用,生活比以前好太多了。”

　　秋实草业的土地流转还让当地其他农民发现了商机。

　　梁万会原来做过村干部,卸任后流转了当地790多亩土地。他种的虽然是玉米和小麦,却不当粮食,而是作青贮饲料。

　　“当时做村干部的时候,很多土地没有被流转的农民就问我,能不能把他们的土地也流转出去,但是这些地块很多都不在平原地区,不适合大规模机械操作。”梁万会说,“另一方面,秋实草业到处收购青贮玉米和小麦,价格相当可观。所以我就和这家公司签了收购合同,专门提供青贮原料。”

　　“以前两茬农作物种植成本每茬每亩要300元左右,田间管理、喷洒农药和收割都要100元左右,加上每亩750元的土地流转费,总共就要1600多元的成本,如果把小麦和玉米当粮食卖就亏了。”梁万会说,“但是把它们用作青贮饲料就不一样了,每亩地一年可以挣2500多元。”

　　谢怀优说,这种模式还有一个好处,那就是农民只要按照草业公司的要求把牧草种好,不用愁销路,同时,有草业公司技术支持,也无需承担种植过程中的各种风险。

　　改行种牧草,门槛怎么跨?

　　“以前一直觉得种地嘛,也就那么回事,哪知道种草有这么多学问。”很多农民刚开始都这样感叹。但是秋实草业公司的技术团队搞培训、做指导,让很多农民成了牧草专家。

　　张兵在秋实草业公司负责新员工培训,他对记者说:“新员工的培训是个非常复杂的过程,因为农民的情况千差万别,具体的工种也有不同的要求。”

　　“在农忙时间,我们主要通过分发学习材料组织理论学习,进行理论考核。在农闲时节组织农民集中实践培训,分组授课。”张兵说,“在具体的业务培训方面,因为农民刚开始转变角色会有诸多不适应、不了解的地方,所以更多的还是言传身教。”

　　“割草需要会开拖拉机,公司就集体组织我们参加培训和考试。”张运鲁说,“割草机的安全使用和保养,具体割草作业的流程,都是老师傅手把手教出来的。”

　　经过3个月的集中培训,如今张运鲁提到牧草种植讲得头头是道:“就拿割紫花苜蓿来说吧,最重要的是碴口,就是苜蓿的离地高度,一般来说要5公分左右。如果太低,就会有泥土掺杂在牧草里,影响牧草整体质量,如果太高,牧草的产量又会下降。”

　　同样,梁万会也是在秋实草业公司的指导下一步步迈上了正轨。秋实草业技术部部长张宇龙告诉记者,技术人员在村里有试验田,实验不同品种的青贮作物,农民可以自己选择来试种。

　　“比方说玉米吧,不能种太早,一般我们6月20多号就开始播种,但是做青贮的话,一般推迟10到20天。”梁万会说,“而且,也不能等玉米成熟了才收割,那时玉米秸秆里的营养物质就流失了。基本在10月初,玉米棒子黄了,但秸秆还是青色时就可以收割了。”

　　青贮玉米是农民自己种,但是全程都有秋实草业进行监督和支持。“尤其是青贮玉米收割的时候,技术人员都会到田里来取样化验,测试淀粉和蛋白质等营养物质的含量,达到标准之后才能收。”梁万会说,“收的时候,如果自家没有设备,他们会派机械来帮忙,这样就省去了很多麻烦。”

　　种草不种粮,致富咋持续?

　　秋实草业的到来,不但把大量农民从土地中解放出来,还提供了大量的就业机会,为农民解决了很多生活问题。“我们已经吸引了600多名当地农民进工厂种草,现在这里95%的员工都是当地农民。”何志祥说。

　　谢怀优说:“很多农民其实并不愿意外出打工,因为父母年龄大了、身体不好需要照顾,孩子还小需要上学,很多事情都要操心,现在可以在家门口就业,就能够把方方面面的问题都照顾到,大家都是非常乐意的。”

　　“农业供给侧改革包含很多内容,不过首先还是要通过土地流转,提高耕作效率,同时把剩余劳动力解放出来,这样农民可以实现增收。”五河县朱顶镇镇长安庆杰说。

　　五河县对流转大户能不能加大基础设施建设投入、能不能加强农业技术改造和机械化应用、能不能提高土地产出效益促进农民增收等进行评估,科学引导龙头企业进行土地流转,通过企业和流转大户经济效益的提高来保障土地流转农户的权益。

　　政府先后投资1.8亿元用于现代牧业和秋实草业项目的基础设施建设,目前,秋实草业公司已经在五河县流转土地近10万亩。“刚开始和秋实草业合作的时候,我们也是很慎重的。不过一来有上级政府部门的支持,二来经过考察我们认为他们还是很有实力的。”安庆杰说,“所以,对我们来说,最重要的还是企业的发展。”

　　谢怀优表示,目前农民虽然从种粮食转变为种牧草,但是还处在产业链的最低端,未来,在龙头企业的带领下,我们希望能够在牧草种植领域里分离出更多的新型产业,能够让农民在其中发挥更重要的作用。

　　安庆杰说:“现在靠企业作为支柱,我们可以做到把粮农转变为草农,未来,还需要把更多土地和更多盈利模式结合起来。”